小儿补铁补血食谱介绍
一、猪肝泥
材料:猪肝20克
做法:猪肝洗净备用,用铁汤匙刮成细浆,再加少许水蒸约5分钟即可。
健康贴士:猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养多多的'辅食食材。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。
二、肝末蛋羹
原料:猪肝、鸡蛋、葱末、盐、香油等。
做法:
1、将猪肝切成片,放入开水中焯一下,捞出,剁成肝末,放入碗内。
2、将鸡蛋磕入此碗中,加入葱末、细盐、放少量水调匀,在屉内蒸熟,点香油即成。
三、炒三丁
原料:鸡蛋、豆腐、黄瓜、葱末、淀粉等。
做法:
1、将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹匀油的方盘内,上屉蒸4分钟,取出切成小丁。
2、将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油,用葱末炝锅,放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁,加适量水及细盐,烧透入味,勾淀粉即成。
四、猪肝米糊
材料:猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)
做法:
1、猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。
2、加少许水蒸熟,拌入麦粉即可。
健康贴士:香香的猪肝米糊不仅好吃,还含有极丰富的营养,是帮助宝宝成长的大功臣哦!猪肝中含有丰富的维生素K,是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外,还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢,让宝宝个头壮壮呢!
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