玉米汤圆稀饭的做法
导语:稀饭太普通、太简单、太平常了,可它却是饭桌上不可或缺的美食,不少人天天都吃。而且花样繁多,今天就来一碗香喷喷的玉米汤圆稀饭。
众所周知玉米被誉为黄金食物,含丰富维生素、高植物纤维素、硒、钙、镁等矿物质,还含谷胱甘肽、玉米黄质、胡萝卜素与烟酸、丰富的.亚油酸等,具有开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老、降血脂、降血压等功效。
这个季节玉米已经罢市了,但我们可以吃玉米面,做成玉米汤圆稀饭,软、香、糯、回甜,不仅易消化,还能刮油、清肠、养颜,天冷了,吃一碗,暖心、暖胃、全身温暖。
食材
食谱热量:687(大卡)
主料
玉米面100克
大米100克
方法/步骤
准备食材:
玉米面、大米。
将玉米面放入大碗中,分次加入开水和匀,和成玉米面团。一定要用开水和玉米面,煮好的玉米面汤圆口感才好。
大米洗净,倒入锅中,加入1升水,开火,盖上锅盖煮,煮的过程中开盖用勺子搅动几次锅底,以免糊锅。
大约煮15分钟左右,米粒已煮大为原来的一倍大,打开锅盖,将玉米面团先轻轻地揉成长条,再取适量的玉米面团(大约做好的汤圆直径在2厘米左右为宜),用手轻轻??卜湃胂》怪校?桓鲆桓鲎觯?钡饺?孔鐾耆牍??/p>
不要搅动刚入锅的玉米面汤圆,煮1分钟左右,玉米面汤圆就定型了,这时可以搅动下,盖上锅盖,继续煮5分钟左右,大米煮开花了,就煮熟了,玉米面汤圆也煮熟了,关火。
盛入碗中,玉米香气扑鼻,超热吃更美味。
注意事项
本道稀饭适合2一3人食用。
煮稀饭的过程中注意米汤别溢出锅,多搅动几次,别煮糊了。
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