油菜花的做法家常
用料
主料油菜250g
调料食盐适量蚝油适量调和油适量鱼露适量
做法
1.将油菜洗净备,
蒜去皮切片或拍碎;
2.置锅火上,加入油烧热,
倒入蒜片;
3.大火爆香后,
倒入油菜翻炒;
4.沿着锅边淋入适量的水;
5.加入蚝油,鱼露,盐进行调味即可
油菜花的做法家常二:炝拌油菜花食材明细
油菜花
适量
干辣椒
2个
食用油
15g
盐
1g
白醋
10g
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法
1油菜花洗净
2开水焯烫半分钟
3捞出,把花和干分开
4炒锅中加油,中小火炒香干辣椒
5把焯好的油茶话放入盘中,把热辣椒油趁热倒到油茶花上,加入 盐和醋
6拌均匀即可
小窍门
油菜花焯烫时间不要过久,因为菜花很嫩,开水入锅半分钟即可
油菜花的做法家常三:双菇炒油菜花食材明细
油菜花
适量
草菇
适量
香菇干
适量
蒜
适量
酱油
适量
盐
适量
做法
1蒜切末,香菇干用沸水烫软切半,草菇洗净后沿着中轴线切半。
2锅里热油,洒入蒜末翻炒至稍微发黄,放入香菇翻炒至发黄,加适量酱油翻炒几下,再放入油菜花翻炒,淋去适量高汤,加锅盖焖一两分钟,翻炒至熟(自己把握啦),加盐翻炒均匀后盛盘。
3锅里另外热油(不用洗锅啦),放入草菇翻炒几下,再加入适量酱油翻炒,淋入高汤(可放多一点),让其慢慢收汁,待汤汁剩三分之一时调至小火,放盐,翻炒均匀,将草菇及汤汁铺在油菜花上。大功告成啦!
小窍门
1. 锅里热油至六七分热,洒入蒜末,翻炒至蒜末稍微呈黄色,再加入其他佐料,这样才能把蒜香发挥出来。2. 炒菜过程如果锅里太干可淋入高汤,可使味道更香美喔!
-
奶黄月饼的做法步骤
1.将奶黄馅材料倒入盆中,搅拌均匀,成无颗粒顺滑的糊状;蒸锅内加水,烧开(一定要先烧开哦),将装奶黄糊的容器放入蒸锅,中小火蒸30分钟,期间每隔7-8分钟打开锅,将奶黄馅仔细搅拌一下。2.将蒸好的奶黄馅取出,晾凉,加入蔓越莓干,拌匀,分割成约25g一个,捏紧成团。盖上保鲜膜备用。3....
-
三色土司的做法步骤是什么
三色土司的做法步骤1.把除了黄油巧克力和抹茶粉以外的.原料放入面包机揉到面团光滑,大概15分钟,放入黄油,揉面40分钟知道发面结束。2.把面团分成等量的3块面团。另外两块分别加入抹茶和巧克力继续揉到材料和面团融合在一起。3.再把每个面团分成三小块,擀开,依次叠在...
-
寿司的做法
第一步准备好熟米饭第二步将黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼切丝,准备一些嫩生菜第三步准备好紫菜和寿司醋第四步在米饭中倒入适量的.寿司醋,搅拌一下第五步将紫菜烤焦,然后把拌好的寿司饭放在紫菜上,如图第六步米饭上面摆上胡萝卜丝、黄瓜丝和蛋饼丝第七步然后将紫菜卷成圆...
-
孕妇吃大葱的好处及做法
葱是日常厨房里的必备之物,北方以大葱为主,大葱味辛,性微温,具有发表通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的作用,你知道孕妇能不能吃大葱吗?下面我们就一起来看一看孕妇到底能不能吃大葱吧!孕妇吃大葱的好处1、补充叶酸:香大葱里面含有大量的叶酸,而怀孕的人都知道,叶酸对...