2种家常蒜蓉西兰花的做法
做法一
材料:西兰花,油,蒜蓉,水少量,淀粉
做法:
1.西兰花用水焯2分钟左右,捞起备用;
2.锅内倒油后加入蒜蓉(根据个人喜好添加),炒香后放西兰花,加少量水,煮片刻后用淀粉勾芡。
做法二
材料:西兰花1颗,白皮蒜适量,食盐适量家常菜谱
1、蒜蓉西兰花的做法掰成小朵。因为西兰花表面丰富的花蕾,常有残留的农药,非常容易隐藏菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。
2、烧一锅沸水,把洗干净的'西兰花放里面烫两分钟,然后捞出来泡在清水里防止变黄。
3、大蒜剥皮,切成蒜末。炒锅加油烧热,下一半蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟,加盐,临出锅前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盘。
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