油炸西葫芦的做法
油炸西葫芦是怎么做的呢,大家想了解一下详细的做法吗?下面小编为你分享一下油炸西葫芦的做法,欢迎阅读!
主料 | |
西葫芦1个 | 鸡蛋2个 |
辅料 | |
生抽1汤匙 | 糖1茶匙 |
醋1/2汤匙 | 小红辣椒1个 |
香油少许 | 食用油适量 |
黑胡椒适量 | 盐1茶匙 |
玉米淀粉适量 |
油炸西葫芦的做法
1. 西葫芦洗净,切5毫米左右薄片。
2. 将切好的.西葫芦片,撒上1/2茶匙盐拌匀,腌制5分钟。
3. 鸡蛋加1/2茶匙盐和适量黑胡椒粉打散,备用。
4. 将腌好的西葫芦片依次裹上淀粉,蛋液。
5. 将平底锅烧热,刷上一层油。把西葫芦片煎至两面金黄即可。
6. 将西葫芦片装盘。
小红辣椒切段,与生抽,糖,醋,香油混合成调味汁,蘸食。
7. 亦可直接食用。
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