鱼香肉丝做法是什么
鱼香肉丝,很下饭的一道菜,只要家中调料齐全,做法难度不大,而且容易成功。下面就是小编为您收集整理的的相关文章,希望可以帮到您,如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦!
鱼香肉丝的主料:猪肉(适量)、泡发木耳(适量)、胡萝卜(适量)、窝笋(适量)
鱼香肉丝的.调料:食用油(适量)、红油豆瓣酱(适量)、泡椒(适量)、白砂糖(适量)、老抽(适量)、味极鲜酱油(适量)、料酒(适量)、葱姜末(适量)、水淀粉(适量)、醋(适量)
做鱼香肉丝所需厨具:炒锅
鱼香肉丝的做法图解步骤
1、准备好食材,猪肉切丝,用老抽、味极鲜和淀粉腌10分钟。胡萝卜、木耳、窝笋也切成丝,葱姜切成末,红油豆瓣酱剁成末,泡椒切小粒
2、锅烧热,下油,再下腌好的猪肉煸炒至变色盛出备用
3、热锅凉油,放入红油豆瓣酱及泡椒炒香
4、放入葱姜末一起炒
5、加入炒好的肉丝一起炒
6、加入葱姜末及泡椒一起炒
7、加入炒好的肉丝一起炒
8、用老抽,味极鲜,料酒,醋,白砂糖,调成鱼香汁
9、倒入鱼香汁炒匀,焖煮至胡萝卜,木耳,窝笋熟
10、一汤匙淀粉,二汤匙水调成水淀粉
11、倒入锅中,炒匀,大火收汁即可起锅
12、成品
-
孕妇吃大葱的好处及做法
葱是日常厨房里的必备之物,北方以大葱为主,大葱味辛,性微温,具有发表通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的作用,你知道孕妇能不能吃大葱吗?下面我们就一起来看一看孕妇到底能不能吃大葱吧!孕妇吃大葱的好处1、补充叶酸:香大葱里面含有大量的叶酸,而怀孕的人都知道,叶酸对...
-
脆嫩爽口的白灼虾的做法
‘白灼虾’,鲜虾最简单也是最美味的一种做法,‘白灼’的烹饪工艺来自于粤菜,是将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为‘灼’,因汤水中不加任何有色调味品,故叫‘白灼’。‘白灼’莱肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。‘白灼虾...
-
凤梨酥馅的做法步骤
1.菠萝2.把菠萝3.开切(菠萝心跟肉要分开装)4.把菠萝肉切粒(大粒小粒随便你们喜欢,反正最后要剁)5.菠萝心随便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他们成蓉混合的样子7.这一步,要请出你们男盆友们用大块纱布把菠萝蓉榨汁(非常要力气)8.菠萝蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠萝偏酸,加...
-
迷你小法棍的做法步骤
1.将面包粉和水混合均匀,静置30分钟;2.静置后的面团中,加入酵母揉匀;3.加入盐,继续揉匀;4.将面团揉至表面光滑后,揉圆放在案板上5.每30分钟折叠1次,共折叠3次;6.折叠3次后,将面团进行第一次发酵;7.面团发酵结束后,将面团分成2份;8.轻拍出大气泡后,将面团上、下各三分之一处向...