家常青椒炒猪肝的做法
对于喜欢吃动物内脏的人来说,下面小编为您介绍的辣椒炒猪肝,那绝对算是大大的福利了!
青椒炒猪肝方法一
姜片,青椒,料酒,盐,老抽,鸡精,油。
做法
1、猪肝切片。
2、锅中倒油,烧热放入姜片炒香。
3、放入猪肝,快速翻炒至变色。
4、加入青椒,料酒,盐,老抽,翻炒上色。
5、加点鸡精,出锅。
青椒炒猪肝方法二
材料
青椒、猪肝、葱姜。
做法
1、猪肝切薄片,青椒切片,葱姜备用。
2、开油锅,倒入猪肝姜片,葱,滑开翻炒至变色后,喷料酒,再多炒1-2分钟。
3、盛出猪肝,留底油,倒入青椒片翻炒几下。
4.再倒入猪肝一起炒,倒入2大勺生抽,半小勺糖,味精,翻炒几下就好了。
青椒炒猪肝方法三
材料
猪肝、青椒、姜、大蒜头、酱油、盐、糖、味精、麻油、淀粉。
做法
1、猪肝浸泡约十分钟后洗净,去除白色的东西,切薄片,放入碗内,加入适量酱油、盐,糖,味精,淀粉加极少量的水拌匀,腌制约三十分钟。
2、青椒去籽去蒂,洗净切大片待用。
3、二片姜切丝,大蒜头二片切成长条。
4、锅上火加热,倒入油(比平时炒菜略多一些),油热倒入青椒煸炒,片刻后盛出。
5、放入蒜丝大蒜头丝爆香,倒入拌匀的猪肝不断煸炒,直至猪肝完全变色且每片都分离,倒入青椒片煸炒拌匀,就可以盛出了。整个过程约二三分钟。
青椒炒猪肝方法方法四
材料
青椒、猪肝、盐、鸡精、姜、绍酒、生抽、白糖、胡椒粉。
做法
1、青椒切片,猪肝切片后用盐,姜丝。绍酒,生抽,白糖胡椒粉腌制20分钟。
2、锅里油热后下猪肝,等变色后盛出。
3、锅中另放油,炒青椒片,放盐。
4、青椒7分熟时倒入猪肝,加鸡精,翻炒片刻出锅。
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