冬瓜堡做法
用料
冬瓜600g
黑木耳200g
油适量
盐适量
味精适量
沙茶酱适量
蒜头适量
香菇适量
葱适量
猪肉末适量
淀粉适量
冬瓜堡的.做法步骤
1.材料准备齐全。
2.冬瓜去皮切块,建议切小点,容易入味。
3.摆盘,冬瓜块摆上三层就行。
4.黑木耳切条炒,放入沙茶酱·盐·味精炒半分钟即可。
5.把炒好的黑木耳放入冬瓜中,然后边摆边发。
6.成形后如图,锅中放水煮开再把冬瓜放下蒸,可均匀撒点盐。
7.大火蒸5分钟,再小火蒸10分钟。
8.葱切成葱花,香菇·蒜头都剁成泥,把盘中的汤倒出碗中,调酱用。
9.锅中放油,先炒蒜泥,然后再炒香菇,再放猪肉末,再然后到入汤,焖半分钟,捣点淀粉下锅大火翻炒,最后放入葱花-调味酱完成,淋上冬瓜堡,完工。
小贴士
盘中汤为精华,不可浪费,可随便用来做调味酱。
-
香辣濑尿虾做法参考
材料:濑尿虾500g,黄洋葱100g,姜20g,蒜20g,红辣椒20g,花椒20g,辣椒油1小勺,料酒适量,盐适量。做法:1、黄洋葱切去两头,去外皮洗净切丝,姜切片,蒜头拍碎,红辣椒洗净去籽切碎。2、皮皮虾淡盐水浸泡片刻,刷洗干净,放姜、料酒腌渍10分钟左右,煮锅加水烧开,皮皮虾入煮锅焯烫约3分钟捞出...
-
热干面的做法15篇[热]
热干面的做法1食材:普通面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱适量、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g做法:1、首先来制作碱面条吧~在500g面粉里加入3~4g的食用碱,再慢慢加入水和成较干的面团2、用压面机压成一张张面皮3、再接着压出细圆面条~...
-
莴笋炒肉的做法
莴笋炒肉的做法1炎炎夏日,凉拌莴笋是最适合不过了,但是夏天又想吃肉,可是夏天吃肉容易上火!有了莴笋,夏天吃肉不再是个烦恼,来一道莴笋炒肉吧,给你一个不上火的夏天。莴笋炒肉的做法莴笋,生在在微酸性的土壤之中,在乡村田地里,一片一片莴笋,翠绿的颜色,生机勃勃,足以成为一...
-
冰皮月饼的做法步骤详解
1.将只要材料备好,三种粉类放在一起(能过筛一遍最好)2.将糖粉倒入牛奶中搅拌至糖化(家里糖粉不够了,我用的白糖,需要多搅一下确保糖化,糖的量网上大部分是50g,不过我觉得馅儿比较甜减了糖量,大家吃着也觉得是合适的)再加入油搅拌均匀3.搅拌好的样子4.将搅拌好的牛奶倒入...