韩国辣炒年糕的做法
韩国辣炒年糕非常受大家的欢迎,那么它是怎么做的呢?下面小编为大家介绍韩国辣炒年糕的做法,希望能帮到大家!
韩国辣炒年糕的做法一:
步骤:
1、超市就可以买到的火锅年糕,掰开,中间对切备用。
2、然后上蒸锅蒸熟备用。
3、炉子开小火,放入清水和食用油,比例水:油=2:1水开后加入一勺韩国辣椒酱。
4、炉子一直要开小火,熬到酱汁冒泡。
5、下入年糕,翻炒,加入适量糖提味。
6、然后小火慢慢熬到酱汁收干,就可以起锅了。
小贴士:
1、整个炒年糕的过程都要开小火,勤翻动,不然酱汁很容易糊锅。
2、年糕事先蒸熟这一步很重要,不然下锅了酱都干了,年糕还是硬邦邦的。
韩国辣炒年糕的.做法二:
材料:年糕一袋,韩国辣年糕酱一袋,番茄酱适量,白砂糖适量,泰式辣酱适量,胡萝卜两根,洋葱一个,土豆两个,火腿肠一大根,盐一勺,耗油一勺,鸡精一勺,生抽两勺
步骤:
1、年糕切成小条状好,香肠切条。
2、胡萝卜,土豆,一样切条。
3、洋葱切丝,蒜酱切丝。
4、洋葱切丝,蒜酱切丝。
5、拿一个空碗,放上韩式辣酱,泰式辣酱,番茄酱,白砂糖,耗油,鸡精,咸盐,生抽,花椒水搅拌均匀备用。
6、姜蒜一小部分洋葱炒香。
7、把刚才准备好的辣酱调料倒入,倒一部分炒香出味。
8、倒入年糕,加入花椒水,没过年糕。直到冒泡加其他菜。
9、一次加入土豆。胡萝卜加入,翻炒,这样出来的胡萝卜吃起来比较脆,不软不硬最好。
10、到酱的水分到国内的一般时候,倒入洋葱。这样洋葱不会很软,出起来味道口感很好。
11、最后倒入切好的香肠断,翻炒到收汁为止。最后把剩下的调料全倒入,收汁就好了,这样年糕很软,菜且保持不软不硬的口感。
12、出盘擦上一期白芝麻,味道很好。趁热乎赶快吃吧。
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