牛轧糖简单的家常做法
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。小编精心为你整理了牛轧糖简单的家常做法,希望对你有所借鉴作用哟。
1.准备好原料
2.准备好需要的工具
3.首先 要把黄油均匀的抹到棉花糖中~
4.把花生碎、蔓越莓干、杏仁片放到烤盘中铺均匀
5.烤箱调制最高温度预热,预热完毕后,把烤盘放进烤箱内,焖热5分钟~出来的花生等食材~会发出香味,摸上去比较干燥,像炒熟的花生一样~
6.接下来把拌好的棉花糖上洒点水(注意 一点点即可,最好用毛刷蘸水,轻轻刷一下)放进微波炉中,加热40秒钟~
7.加热好的棉花糖,体积会膨大,这样就说明,棉花糖已经融化了~从微波炉中拿出,要迅速搅拌,以防止棉花糖凝固,在快速搅拌的过程中,放入奶粉
8.在快速搅拌的过程中,同时放入加工过的蔓越莓干等食材,快速搅拌
9.搅拌过后,倒在硅胶垫上,像和面一样,把食材揉为一体,最后成为长方形,包上保鲜膜~
10.放进冰箱冷藏
11.等温度降低以后。取出切成自己理想的长度以及宽度即可~
12.美味可口的牛轧糖就这样做好了~是不是很简单呢~快来试一试吧~
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