黑椒鸭腿的做法
黑椒鸭腿做法和步骤
1、鸭腿肉斩成小块;
2、用料酒1小勺、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、姜粉、辣椒粉、姜丝腌制20分钟;
3、炒锅放适量油,烧热,将鸭块倒入,炒匀;
4、炒至表面金黄,再加1大勺料酒,炒匀后,放1小勺黑胡椒粉,炒匀;加水没过鸭块,大火烧开,转小火烧20分钟;
5、烧鸭块的时候,可以准备一下青红尖椒和洋葱,将青红尖椒斜切成小段,洋葱切成丝;
6、汤汁开始变浓稠,大火收汁;
7、收到汤汁比较浓了,将洋葱和青红尖椒倒入翻炒;
8、再放一小勺黑胡椒,炒匀;
9、临出锅再放少许盐和鸡精,不然的话洋葱和辣椒会很淡,炒匀即可出锅了!
黑椒鸭腿饮食特点
黑椒鸭腿饮食禁忌
无
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