煎牛扒的家常做法
第一步
牛扒的做法有很多,比如法式牛扒,炸牛扒,核桃汁牛扒,牛扒焖土豆小萝卜,椒盐牛扒,清煎牛扒,牛排汉堡等等,巧妇厨房通过图文并茂的方式手把手教你牛扒的做法,下面为大家介绍一种牛扒的做法:首先将牛肉用清水洗干净,然后切半厘米的'厚度,然后把水分挤出去。然后使用硬物敲打让肉质松软些,放一旁边备用去准备别的食材。
第二步
使用捣蒜机把蒜捣碎,越碎越好,如果没有捣蒜机只能自己动手。
第三步
将蒜泥涂抹在处理好的牛肉上面,在撒上少许黑胡椒粉,一点点盐腌制2-3小时以上。
第四步
青菜,胡萝卜清洗干净以后。烧一锅热水,等水烧开后放入青菜加少许的盐一起煮熟。
第五步
然后将 洋葱、番茄切碎,不要太碎了,手指甲那么大就可以了,放一旁备用。
第六步
准备一个煎锅,先在锅底摸上一层油。等油开始冒烟了。把处理好的牛肉放入锅内煎。
第七步
煎七分熟,两面一共煎4分钟,每一面要煎20秒左右就要翻一下。想吃硬一点的话可以加两分钟,时间不要加太多了哦,煎老了可嚼不动了哦。煎的时候一定要用锅铲用力的按压哦!
第八步
四分钟的时候就可以出锅了,想吃原汁原味的就可以直接吃了。不用酱汁味道也非常的好,下面介绍的是酱汁的做法。
第九步
将少量的油放入锅内,等油烧热了将事先准备好的洋葱块放入锅内炒一下,接着放番茄炒烂,调入适量盐和胡椒粉,煮久一些让它成黏糊状。就可以出锅了。
第十步
把煮好的酱汁均匀的涂在牛扒上就可以了,七分熟不错,外焦里嫩,超级好吃。以上内容介绍了一种牛扒的做法,其实牛扒的做法很简单,喜欢吃牛扒的朋友可以尝试各种牛扒的做法。
-
榴梿司康的做法步骤
1.首先准备好一个鸡蛋,打散2.这就是现成的配料包,三块面饼和准备好的榴梿馅儿3.面团解冻4.然后撒上一点面粉,擀成薄片5.切成条状6.然后分割成方形或者三角7.放到烤盘里面8.然后刷上薄薄得一层鸡蛋液9.烤箱里面中层200度,10分钟即可10.晾凉了之后切成两半11.挤上榴...
-
煨排骨汤的做法
煨排骨汤的做法1首先把排骨洗净然后用清水浸泡约20-30分钟,这步骤主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要凉水下锅,煮沸后把排骨捞出来,这锅水要倒掉。在接一锅清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滚后放入葱段、姜片、我煮了6磅的排骨放两粒八角、4...
-
桃酥的做法步骤介绍
1.首先将核桃,杏仁打碎。待用。面粉,泡打粉,苏打粉混合。待用2.将植物油倒入小盆里,加入糖,搅拌均匀。3.再将鸡蛋打好,倒入小盆混合,搅拌。一直到鸡蛋乳化。4.倒入混合面粉,搅拌均匀。再加入打磨好得核桃碎跟葡萄干,搅拌均匀。有点难拌,实在不行可以用手。5.搅拌均匀后,就...
-
白土司的做法步骤
1.橄榄油25g加入面包桶里面2.加入145g清水3.加入20g打碎的鸡蛋液4.加入3g食盐5.40g砂糖6.然后是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在面粉上面挖一个坑,加入6g酵母9.开启面包机一个揉面团程序,我调节的是35分钟10.发酵完了分隔成三个剂子,卷起来,二次发酵八分满的时候刷鸡...