淡奶油雪糕的制作方法
自己在家做DIY淡奶油雪糕即安全又卫生,而且奶香浓郁,酸甜可口,以下是小编整理的淡奶油雪糕的制作方法,欢迎阅读参考!
食材
主料
2个鸡蛋黄
150ml淡奶油
配料
60g白糖
200gml牛奶
淡奶油雪糕的制作方法:
1准备好牛奶,淡奶油, 蛋黄和糖。
2把蛋黄打散,放入不锈钢的'盆中,加入白糖均匀融化。
3融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。
4牛奶倒在锅中加热,快要煮沸时关火。
5然后倒在打散的糖蛋液中,要分3次慢慢倒入,边倒边搅,不要一下全倒进蛋黄液中,那样就会变成蛋花的。
6淡奶油打成6分发,拿起来还会有点滴下来,然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中,搅拌均匀。
7搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中,
8按键,红色搅拌一分钟以后,然后在按一下指示灯,指示灯显示绿色。(绿色是进入自动搅拌状态)。
9变成绿色以后,这个时候就连机一起放进冰箱冷冻,期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时,提示冰淇淋做好了,这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来,但必须有足够的时间去冻结才行。
10做好的冰激凌。
注意事项
1.做好的冰淇淋和冰激凌机器是一起放入冰箱冷冻的。
2.做冰激凌最好是在晚上做,放冰箱一晚,就不用管了,制作冰激凌需要冷冻4个小时以上,所以,就不必在漫长的时间中煎熬和等待。
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