女人養生食譜
滋補養生紅棗桂圓吐司
【材料】:高粉300克,紅糖60克,雞蛋50克,水130克,酵母粉4克,鹽3克,黃油15克。
【餡料】:去核紅棗、桂圓乾各40克。
做法
1.準備工作:紅棗用手掰成小塊或用剪刀剪成小塊,桂圓乾如果特別幹用水稍浸泡十分鐘取出擦乾備用。
2..將除黃油以外的所有材料依照水、雞蛋、鹽、糖、麪粉、酵母粉的順序依次放入麪包機內桶,啟動合面功能;當面揉成團後(大約10分鐘左右)放入黃油,繼續揉至合面程序結束;.再次啟動一個合面程序(全程20分鐘),合面結束前十分鐘倒入紅棗和桂圓乾,直到程序結束,此時麪糰可拉出稍厚的有彈性的'薄膜;
3.合面結束後取出麪糰,裝入保鮮袋封好口,放入冰箱冷藏低温發酵一晚,第二天早上取出麪糰回到室温;
4.將在團分割成兩等份,滾圓,鬆馳10-15分鐘;
5.將麪糰擀成約20釐米的正方形,翻面,均勻捲起,成柱狀,分別放入土司盒內;
6.放在温暖處發酵至兩倍大(大約40分鐘);
7.烤箱預熱,200度,倒數第二層,35-40分鐘。
小訣竅
1.發酵時間長短因季節不同會略有不同;
2.放入冰箱冷藏室麪糰一樣會發酵,只是因為温度低所以發酵的慢。
抗癌養生汁
材料
馬鈴薯1個,
胡蘿蔔 1個,
蘋果 1粒,
冰水 50ml,
做法
1.馬鈴薯,蘋果和胡蘿蔔洗淨,去皮,切塊備用.
2.所有材料放入果汁機打勻,濾渣,倒入杯中.
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