西瓜的選購技巧及常見誤區 西瓜怎麼存儲
導語:西瓜是一種雙子葉開花植物,形狀像藤蔓,葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果,且屬於植物學家稱為假漿果的一類。以下是本站小編整理的西瓜的選購技巧及常見誤區 西瓜怎麼存儲,歡迎閲讀參考!
西瓜的基本介紹西瓜,屬葫蘆科,原生地在非洲,它原是葫蘆科的野生植物,後經人工西瓜,顧名思義,是西域傳來的瓜,我國是世界上最大的西瓜產地。西瓜是一種雙子葉開花植物,形狀像藤蔓,葉子呈羽毛狀。它所結出的`果實是假果,且屬於植物學家稱為假漿果的一類。果實外皮光滑,呈綠色或黃色有花紋,果瓤多汁為紅色或黃色(罕見白色)。全國大部分地區均可栽培。山東省沂水縣四十里鋪、山東省萊西有大量栽培,萊西市河頭店鎮出產的南嵐西瓜以瓤沙、味甜、水多、營養豐富而聞名。
西瓜的選購挑選西瓜的常見誤區
1.聽聲音:一般人認為,聽聲音,就可以挑出好西瓜。各種類型的西瓜都可以通過聽來選擇。其實,不同的西瓜因為皮的厚薄,韌脆而會有不同的聲音。
2.瓜底子:一般人認為,瓜底黃了,就一定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光,所以,可能在三、四分熟的時候,已經黃了。
選購
1.花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。無論何種瓜,瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入,藤柄向下貼近瓜皮,近蒂部粗壯青綠,是成熟的標誌。
2.用拇指摸瓜皮,感覺瓜皮滑而硬則為好瓜,瓜皮粘或發軟為次瓜。
3.成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過重者則是生瓜。
4.西瓜託在手中,用手指輕輕彈拍,發出咚、咚地清脆聲,託瓜的手感覺有些顫動,是熟瓜;發出突、突聲,是成熟度比較高的反映;發出噗、噗聲,是過熟的瓜;發出嗒、嗒聲的是生瓜。
如何挑選西瓜看形狀。先鑑別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正,瓜皮堅硬飽滿,花紋清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪紋;瓜蒂、瓜臍收得緊密,略為縮入,靠地面的瓜皮顏色變黃,就是成熟的標誌。
聽聲音。如果聲音剛而脆,像是敲擊木板那種“咚咚”或“得得”的聲音就是尚未成熟的西瓜;倘若聲音疲而濁,類似打鼓的“噗噗”聲且有震動的傳音,就是成熟的好瓜。
端重量。生瓜含水分多,瓜身較重;成熟的瓜,因瓜肉細脆組織鬆弛,體重比生瓜相對輕一些。
如果瓜皮柔軟、淤黑,敲聲太沉,瓜身太輕,甚至搖瓜悶響,那可能是倒瓤爛瓜,不宜食用。有些黑心商販會過量使用催熟劑、激素或紅色素,甚至注射糖精增加甜度,一般這種西瓜皮上的條紋都不太均勻,切開後瓤的顏色特別鮮豔,但瓜子卻是白色的,吃在嘴裏還有異味。
西瓜的儲存方法切開的西瓜吃不完,可以用保鮮膜完全包好放進冰箱冷藏,可以保存三天左右;
完整未切開的西瓜就用保鮮膜整個密封住放在陰涼通風的房間裏,可保存十五天左右。
-
凍瘡的飲食注意事項
凍瘡吃三七1可以吃的,還可以吃吃排骨,排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值2凍瘡不可以吃冷麪意見建議:凍瘡患者忌食性寒涼之食物,如梨子、甘蔗等生冷果品,以及生冷蔬菜等。冷麪屬於生冷...
-
立夏吃什麼菜養生
每年5月5日前後太陽到達黃經45度時,為立夏節氣開始。立夏為二十四節氣中的第七個節氣。此節氣氣温明顯升高。所以立夏時節,養生方法要尤為注意。今天向大家推薦二十四節氣之立夏的養生菜,對你一定會有幫助的。立夏要降火:苦瓜降火不要覺得苦瓜苦,苦瓜越苦,敗火清熱降...
-
什麼樣的減肥方法最好
導語:減肥屬於以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。適度減重可降低患肥胖症的風險,也可提高有肥胖併發症的患者的健康水平。下面是由小編為你整理的什麼樣的減肥方法最好,歡迎大家閲讀。快速減肥的最佳方法一、膳食纖維消化快眾所周知,膳食纖維具有促進腸...
-
食管炎最佳治食療方法
食管炎,這在我們生活中是非常常見的一種疾病,並且患上的人也是有許多的。以下是小編分享的.食管炎最佳治食療方法,一起來看看吧!一、食管炎最佳治食療方法1.牛奶山藥麪粉糊牛奶250g,山藥、麪粉各30g。將山藥切成丁狀,加水、文火燉煮,至湯濃後再加入牛奶,調入麪粉糊,煮沸...