西瓜的功效-西瓜砂冰
西瓜(學名:Citrullus lanatus,英文:Watermelon),屬葫蘆科,原產於非洲。西瓜是一種雙子葉開花植物,形狀像藤蔓,葉子呈羽毛狀。下面是本站小編整理的相關內容,歡迎大家閲讀!
西瓜的功效與作用
西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用。籽殼及西瓜皮製成“西瓜霜”專供藥用,可治口瘡、口疳,牙疳,喉蛾(急性咽喉炎),及一切喉症。
西瓜皮用來治腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。
西瓜子有清肺潤肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風下血、血痢。
西瓜果肉(瓤)味甘,歸心、胃、膀胱經;具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;主治胸膈氣壅,滿悶不舒,小便不利,口鼻生瘡,暑熱,中暑,解酒毒等症。
1.降熱解暑、降血壓
具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用,對貧血、咽喉乾燥、脣裂,以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。
2.天然水潤防曬霜
夏季的陽光分外強烈,日光直射導致紫外線較強,西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特別適合夏季補充人體水分的損失。
3.大便通暢
吃西瓜後尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的'含量,對治療黃疸有一定作用。
4.抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。
西瓜的營養價值
1.西瓜含有93%的水分,所含熱量較低,是消夏解渴的佳品。
2.西瓜除不含脂肪和膽固醇以外,幾乎所有人體所需的各種營養成分,如葡萄糖,果糖,蔗糖,膳食纖維,以及鈣、磷、穀氨酸、瓜氨酸等,尤其是維生素A的含量較高。
西瓜的選購
挑選西瓜的誤區
1.聽聲音:一般人認為,聽聲音,就可以挑出好西瓜。各種類型的西瓜都可以通過聽來選擇。其實,不同的西瓜因為皮的厚薄,韌脆而會有不同的聲音。
2.瓜底子:一般人認為,瓜底黃了,就一定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光,所以,可能在三、四分熟的時候,已經黃了。
選購方法:
1.花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。無論何種瓜,瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入,藤柄向下貼近瓜皮,近蒂部粗壯青綠,是成熟的標誌。
2.用拇指摸瓜皮,感覺瓜皮滑而硬則為好瓜,瓜皮粘或發軟為次瓜。
3.成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過重者則是生瓜。
4.西瓜託在手中,用手指輕輕彈拍,發出咚、咚地清脆聲,託瓜的手感覺有些顫動,是熟瓜;發出突、突聲,是成熟度比較高的反映;發出噗、噗聲,是過熟的瓜;發出嗒、嗒聲的是生瓜。
西瓜的存儲
未切開的西瓜低温保存5天左右,切開後用保鮮膜裹住,可低温保存三天左右的時間。
西瓜砂冰
西瓜,煉乳
做法
1、將西瓜瓤切下來(西瓜皮保留),去掉西瓜籽,將西瓜瓤切成2cm的小塊,放入保鮮盒,入冰箱冷凍室,冷凍4個小時以上。
2、拿出後,放室內靜置3分鐘,用手將西瓜塊儘量分開,放入攪拌機中打碎即成沙冰,根據自己的口味淋上少許煉乳即可。
西瓜漾漾紅
材料
紅西瓜250公克,覆盆子10顆,果糖10cc,冰塊適量
做法
1、將紅西瓜去皮並切小塊備用。
2、將覆盆子洗淨後,連同作法1的紅西瓜塊、果糖、冰塊,一起放入果汁機中攪打約20秒即可倒入杯中。
3、另切1小塊西瓜丁,與覆盆子2顆(份量外)以劍插串起,放置杯口做裝飾即完成西瓜漾樣紅。
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