草莓奶油可麗餅的做法
1、草莓洗淨切小塊;
2、由於草莓醬很濃,挖適量到碗中,加入適量的温開水和一部份草莓粒,攪拌;
3、淡奶油打發;
4、牛奶和雞蛋混合,攪拌均勻;
5、篩入麪粉,攪拌成無顆粒狀;
6、倒入融化的黃油,攪拌均勻;
7、如果麪粉仍有顆粒狀,可用電動打蛋器攪拌,或將麪糊過篩得出順滑的麪糊;
8、不沾平底鍋,倒入適量的麪糊,轉動鍋子令麪糊成圓形,待一面凝固後翻面再煎一會即可;
9、取一張餅,一角塗抹上打發的奶油,放上適量的草莓塊,摺疊起來,最後淋上調好的草莓醬,即可。如果不喜歡奶油可省,替換成草莓醬等~~~一樣美味哦。
10、小貼士:1、想吃鹹的.餅,就是雞蛋麪粉兑水調味,混合蔬菜(土豆絲 胡蘿蔔絲等)調成的麪糊烙成的餅;
2、想吃甜的餅,就是雞蛋麪粉兑牛奶,加糖調成的麪糊 烙好的餅混搭水果粒 蘸糖漿等一起吃;
3、先倒水或牛奶,然後再分次倒入麪粉,攪拌成濃稠度適中的麪糊 就可以烙餅了~~~
4、麪糊太稀就加水或牛奶,麪糊太稠就加麪粉,總結一兩次,經驗就這麼累積出來啦!
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排包的做法步驟
1.稱出5g酵母,用事先準備好的温水化開。先做好酵母水,可以讓酵母更充分的發揮作用。2.稱450g麪粉。3.稱歸零後,稱入90g糖。4.4g鹽。5.18g全脂奶粉。6.乾粉攪拌均勻。7.倒入36g玉米油,一定要一點一點倒,也可以事先倒在碗裏,為了少刷一個碗,直接倒粉裏了。8.先將油攪拌...
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西餐的例湯做法
西餐的例湯做法1、五彩酸辣湯材料原料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)調料:植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、澱粉、適量。做法1、胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲,香菇切絲,嫩豆腐用刀劃成塊,腐衣用水泡...
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銅鑼燒的做法介紹
第一步將雞蛋、麪粉、泡打粉、糖放入料理盆內,並混合均勻,第二步在盆內加入牛奶,攪拌成牛奶麪糊,不要有面粉顆粒。第三步起鍋燒熱,放入牛奶麪糊,當固定後再翻面,煎至兩面金黃即可出鍋。第四步銅鑼燒就做好了,是不是很簡單呢,味道很棒呢。第五步銅鑼燒上還可以塗上紅豆沙...
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白土司的做法步驟
1.橄欖油25g加入麪包桶裏面2.加入145g清水3.加入20g打碎的雞蛋液4.加入3g食鹽5.40g砂糖6.然後是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在麪粉上面挖一個坑,加入6g酵母9.開啟麪包機一個揉麪團程序,我調節的是35分鐘10.發酵完了分隔成三個劑子,捲起來,二次發酵八分滿的時候刷雞...