梅魚乾的家常做法
梅魚乾富含多種對人體健康有益的營養成分,其肉質鮮美,具有多種的烹調方式。那麼,梅魚乾怎麼做好吃?下面給大家介紹兩種家常做法:
梅魚乾燒豆腐
材料:梅魚乾80克,豆腐400克,生薑1塊,麪粉、生抽、白糖、黃酒、雞精、油、鹽各適量。
做法:
1、梅魚乾洗淨後,用清水浸泡30分鐘,瀝乾水分待用。
2、豆腐洗淨,切成厚片,均勻地沾上面粉。
3、鍋置火上,加入大量的油燒熱後,將豆腐放入鍋中,煎炸至兩面呈金黃色。
4、倒出多餘的`油,將煎炸好的豆腐留在鍋中,加入梅魚乾後,再加入適量的生抽、白糖、黃酒及清水,以大火燒煮,待煮開後轉中火至收汁,加適量的鹽、雞精調味,即可出鍋。
四季豆炒梅魚乾
材料:四季豆500克,梅魚乾100克,胡蘿蔔1/2根,蒜頭2瓣,生薑1小塊,豆鼓、鹽、雞粉、油各適量。
做法:
1、梅魚乾洗淨後,用水浸泡30分鐘,瀝乾水分後待用;胡蘿蔔去皮洗淨,切成細粒;蒜頭、生薑去皮洗淨,剁成姜蒜末。
2、四季豆去筋,對半折斷,洗淨後放入沸水中灼燙一下,撈出瀝乾水分後待用。
3、鍋置火上,加油熱鍋後,放入梅魚乾炒至幹香,盛起待用。
4、另起一鍋,放油燒熱過後,放入姜蒜末、豆鼓爆香,加入四季豆、胡蘿蔔一同翻炒,炒至四季豆、胡蘿蔔變軟後,放入梅魚乾,翻炒均勻後,放適量的鹽、雞粉調味,即可出鍋。
-
迷迭香烤雞腿做法步驟
1.將雞腿洗淨,待用。2.開始做填料:將奶酪和核桃肉一起拌勻。3.將拌好的填料塞入雞皮與雞肉之間。4.將所有的.雞腿都同樣的做好,整齊擺放在烤盤上,撒上少許橄欖油,海鹽和黑胡椒。5.放入烤箱160度1小時即可。...
-
橙香巧克力麪包的做法步驟
1.橙用細鹽搓細乾淨表面後用削皮器削成細絲備用;製作麪糰,混合除去無鹽奶油,橙皮碎,耐烤巧克力豆之外的所有面團材料混合後攪拌至表面光滑,放入切成小塊的無鹽奶油繼續攪拌至擴展階段(可以拉出薄膜,破洞邊緣呈鋸齒狀),加入橙皮絲和耐烤巧克力豆揉均勻後滾圓,開始基礎發酵...
-
奶香曲奇的做法步驟詳解
1.黃油室温軟化後加入糖粉,打發2.蛋液分3次加入,每次需混合均勻3.粉類混合後過篩,用橡皮刮刀壓拌均勻4.裝進裱花袋,在烤盤擠出喜歡的形狀5.入預熱烤箱的'烤箱180度,中層,大概18分鐘6.奶香曲奇的做法視頻...
-
果乾曲奇的做法步驟是什麼
果乾曲奇的做法步驟1.黃油軟化加入白砂糖攪拌勻2.加入雞蛋奶油拌勻3.這是拌勻後的.效果4.紅棗,葡萄乾,蔓越莓幹,切碎5.加入果乾拌勻6.拌勻後的效果7.篩入低粉拌勻8.放入模具中,模具記得要鋪一層油紙9.160度預熱放入烤箱烤20分鐘,根據個人烤箱可調整温度。10.成品11....