蔬菜煲的做法大全家常
導語:蔬菜煲是一道好吃又健康的家常菜,下面小編介紹蔬菜煲的家常做法,歡迎參考。
【蔬菜煲的家常做法一】
臭豆腐1塊,大白菜100克,木耳20克,香菇3朵,草菇20克,金針花20克,腐皮50克,麪筋20克,清香湯底600?,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許
做法
臭豆腐切四等份;木耳浸泡冷水至軟切片;香菇洗淨瀝乾;大白菜洗淨瀝乾;草菇洗淨;金針花洗淨,浸泡冷水至軟,備用。
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟,撈起以冷開水?_涼備用。
3.再放入作法1的'木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟,撈起以冷開水?_涼備用。
4.再將麪筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟,撈起以冷開水?_涼備用。
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後,撈起備用。
6.取一鍋,將清香湯底放入鍋中,加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下,待沸騰後即可。
【蔬菜煲的家常做法二】
材料:
味噌,白菜,素丸子,香菇,裙帶菜
做法:
1.不需放油,鍋中倒入適量水,生活在日本的博友尼尼説,日本的做法都是關火前才放醬,醬化開後馬上關火,大醬不能煮要不裏面的有益的菌就都死了——以後注意。
2.放入切好的香茹,泡香菇的水一起倒入鍋中。
3.放加泡好的裙帶菜,泡裙帶菜的水也可倒入。
4.放入白菜(我長了個白菜腦袋,幾天不見就想)。
5.最後放素丸子(因是熟的),略燉即可。
6.最後出鍋前再放入醬。
【蔬菜煲的家常做法三】
主料:墨魚丸5個 玉米1根
調料:西蘭花100克 芹菜50克 蘑菇2朵
做法:
1.煮開水適量,放入墨魚丸,蝦和玉米先煮約10分鐘。
2.後加入準備好的西蘭花,芹菜,小番茄和蘑菇,續煮5分鐘即可加鹽調味食用!
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