河豚魚的做法
現在河豚是保護動物,很少有人會去吃河豚,但是因為現在經過人工繁殖,已經研究出了比較適合人類吃的一種魚類,而且外形和肉質和河豚口感是差不多的。河豚在處理乾淨以後是需要上鍋製作的',做之前需要準備好圓白菜西紅柿等配料。
經過處理過的河豚魚 一條 圓白菜 1/4顆 西紅柿 1/4 雞蛋黃 1個 麪粉 50克
輔料: 生抽 胡椒粉 料酒 幹澱粉 番茄醬 適量
做法
第一步把河豚魚解凍,分解成3部分,上面肉、骨頭、下面肉 備用
第二步切成小塊,用酒、生抽、 胡椒粉醃製30分鐘以上 ,再用幹澱粉輕裹備用。
第三步在醃製河豚魚塊時,用麪粉+雞蛋黃+鹽攪拌成粘糊狀。
第四步油鍋放滿油加熱,用一點麪糊放在鍋裏,如果立刻飄浮起來就證明油温已經達到。把醃好的河豚魚塊裹上面糊,下油鍋炸直到浮起,顏色變成金黃就可以撈起,控幹油裝盤。
-
cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔温水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
-
布朗尼做法步驟
布朗尼的做法步驟1.黑巧克力,黃油,雞蛋,牛奶,高粉,糖粉。2.巧克力和黃油隔熱水融化,攪拌均勻。3.另取一個盆,雞蛋和糖粉攪拌均勻。4.攪拌好的雞蛋糖粉倒入融化好的巧克力黃油中。5.刷入高粉一起攪拌。6.加入核桃仁,攪拌均勻。7.倒入事先刷好黃油的模具裏,抖幾下抖平整,放...
-
小米紅棗粥的做法
小米紅棗粥的做法1主料:紅棗-3個小米-100g輔料:水-適量麥粒-少許1.【紅棗小米粥】材料預備。2.紅棗去核切絲,小米和大麥洗淨浸泡。3.水開後放小米和大麥粒煮一小會。稍微攪拌,以免粘鍋。4.再次燒開後加入切絲的紅棗。5.煮粥鍵一小時左右,小米開花。個人口味調味即可...
-
提拉米蘇的做法
提拉米蘇的做法1提拉米蘇的歷史起源提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa、del、Duca或稱作Zuppa、Inglese的意大利西北方甜品,但真正的提拉米蘇則是二十世紀60年代在意大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人採用Mascarpone、cheese(馬斯卡彭芝士)...