最新的西餐濃湯的做法
最新的西餐濃湯的做法1
青花椰菜1/2個,法國麪包2片,白醬1杯,水4杯,鹽1小匙,糖1/2小匙,洋香菜末1/2小匙,起司粉1/2小匙
做法
1.青花椰菜洗淨,切小塊,放入滾水中汆燙約一分鐘即撈出,放入果汁機打成青花椰菜汁備用。
2.將法國麪包切小丁,放入烤盤中,再置入已預熱至160℃的烤箱中烤5分鐘,至表面略微焦黃時取出備用。
3.取另一鍋加入水煮至滾沸,放入作法1的青花椰菜汁及調味料A攪拌均勻後,再加入白醬以中火續煮至濃稠時即熄火,食用前撒上調味料B與作法2的麪包丁即可。
最新的西餐濃湯的'做法2
材料
奶油30公克,月桂葉1片,洋芋1/2個,蒜頭1個,香菇2朵,洋葱50公克,低筋麪粉14公克,雞高湯400㏄,鮮奶100㏄,鹽少許,糖少許
做法
1.洋芋切小丁、蒜頭切碎、香菇切片、洋葱切小丁備用。
2.取一湯鍋,用小火將奶油融化,放入月桂葉、蒜碎、洋葱丁、洋芋丁、香菇片、低筋麪粉,以小火炒約5分鐘至香味溢出。
3.依序將雞高湯、鮮奶倒入作法2的鍋中混合均勻,煮開後加入調味料調味即可。
最新的西餐濃湯的做法3
材料
A.奶油30公克,月桂葉1片,洋葱絲50公克,牛絞肉50公克,B.紅蘿蔔絲30公克,蕃茄醬1大匙,蕃茄碎1大匙,麪粉14公克,C.牛高湯600㏄,熟通心麪50公克,巴西里碎1/4茶匙,鹽少許,黑胡椒粉少許,糖少許
做法
1.取平鍋用小火將奶油融化,放入月桂葉、洋葱絲、牛絞肉以小火炒5分鐘至香味溢出。
2.依序加入所有材料B拌炒3分鐘後,加入牛高湯,以小火拌煮至滾沸,加入調味料調味,再加入熟通心麪,最後撒上巴西里碎即可。
最新的西餐濃湯的做法4
材料
娃娃菜,香糯玉米,海鮮菇,豌豆,胡蘿蔔,皮蛋,辣椒,葱花,濃湯寶,澱粉
做法
1、買來的娃娃菜,清洗乾淨,然後從尖部切開4段。
2、將甜糯玉米蒸熟,然後搓粒。我用了多半根。
3、海鮮菇,切段。
4、把實蛋和玉米一起蒸熟。
5、然後實蛋切粒,準備一盒濃湯寶,老母雞湯口味的
6、鍋底放油,加入葱花,然後放入開水、娃娃菜,開始煮,煮到軟爛為止。
7、娃娃菜撈出來,放到盤子裏。
8、然後開始往鍋裏放料:依次為海鮮菇段、玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、皮蛋粒、辣椒粒。
9、最後,薄澱粉勾芡,出鍋。
10、起鍋了,娃娃菜放在下面,各種美味放在上面即可。
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