關於西餐的範文內容

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西餐的蔬菜沙拉做法

牛排+蔬菜沙拉材料牛排，蒜蓉少許，黑胡椒少許，紅辣椒沫少許，歐蒔蘿一大勺做法1、用蒜蓉、黑胡椒、歐蒔蘿(一種牛排香料，可在超市中尋找)和少許紅辣椒末一起攪拌均勻摸在牛排兩面。2、用橄欖油將牛排煎熟，切片。3、沙拉選用綠...
雞胸肉西餐做法(3篇)

雞胸肉西餐做法1西餐雞胸肉的做法大全1、水煮雞胸肉材料雞胸肉1鹽巴1黑胡椒1優格1做法1雞胸肉完全解凍後加水淹過雞肉表面，邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水為止。瀝乾多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻。加入優格...
蝦仁西餐做法

蝦仁西餐做法1材料蝦仁，雞蛋，姜，葱，黃瓜，調料：葱薑蒜，水澱粉，鹽，胡椒粉，紹酒做法1、蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線。2、雞蛋打開不大散，蛋黃蛋清3、將挑去蝦線的蝦仁洗淨吸淨水放在盤中4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉及蛋清。5...
花菜的西餐做法

花菜的'西餐做法1茄汁花菜材料花菜一顆，番茄兩隻，白糖一小勺，鹽適量，雞精適量做法1.花菜在淡鹽水裏浸泡後，用手瓣成小朵，沖洗乾淨。番茄去皮切成小丁。燒熱油鍋，入番茄丁煸炒軟後，加一小勺白糖翻炒透至出沙2.入花菜一起翻炒...
[推薦]西餐裏的咖喱製作方法

西餐裏的咖喱製作方法：法式咖喱奶油蝦卷材料鮮蝦500g，雀巢淡奶油100g，黃咖喱粉，蕃茄沙司，香葉，色拉油，鹽，白糖，土豆泥做法1、活蝦去頭，剝殼，留下蝦尾。剪刀輕輕挑破蝦背，去除腸泥。2、用剪刀沿背脊剪開蝦背，剪至蝦尾處，使蝦成為片狀...
土豆西餐做法

土豆西餐做法1香煎土豆餅材料：土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麪粉，鹽，五香粉，油做法：1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麪粉(根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麪粉)，調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。2、平...
西餐的鴨胸肉做法

西餐的鴨胸肉做法1材料煙鴨胸1件,蕃茄2個,茄汁1湯匙,水1.5碗,辣椒粉0.5茶匙,調味料:鹽1茶匙、糖1茶匙1做法1、煙鴨胸切片，平底鑊加入少許油燒熱後加入鴨胸片煎。2、煎至鴨胸油出，鴨胸皮部份變小便可盛起。3、用少許的鴨...
羊肉西餐做法通用6篇

羊肉西餐做法1紅燒羊肉材料羊肉700克，胡蘿蔔300克，葱15克，姜15克，青蒜少許，調料，料酒一湯匙(15ml)，生抽二湯匙(30ml)，白糖一茶匙(5克)做法1，準備材料，羊肉切成塊，胡蘿蔔切滾刀塊，蒜切成段2，鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下3，取一炒鍋，鍋中...
西餐磨菇湯的做法-飲食禮儀

你愛吃蘑菇嗎?愛!你愛煲湯嗎?愛!那好，今天帶你一起來看看這個備受我們喜愛的蘑菇該怎麼做成美味又營養的.湯吧。下面由小編給大家帶來的西餐磨菇湯的做法，希望各位客官喜歡!西餐磨菇湯的做法1、芝士蘑菇湯材料蘑菇，肉絲，...
西餐黑椒牛排做法5篇

西餐黑椒牛排做法1西餐黑椒牛排做法：紅酒黑椒牛排材料牛利排500克，紅酒150克，鹽5克，黑椒粒5克，黑胡椒粉5克，石粉1克(它比鹽還鹹，沒有的話可以把鹽加量至10克)，糖1-3克，黃油，洋葱，蛋清1個做法1、牛排洗淨，用刀背拍扁至50下，肉越薄越...
西餐就餐禮儀文化

西餐就餐禮儀文化1一、入座進入西餐廳或晚宴現場時，由服務生帶領入坐，切勿冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排於離出口最遠的位置為上位。西餐的座次以男女主人為中心，男女...
西餐的小吃做法3篇

西餐的小吃做法1炒實蛋材料主料：雞蛋6個，圓葱1/2個，火腿腸2根，蒜蓉辣醬2勺輔料：食用鹼3-5g，芝麻1勺，孜然1勺，辣椒粉少許做法1、將雞蛋打到小盆中(最好是不鏽鋼或搪瓷的，受熱快)，加鹼攪打，多分幾次加，這樣可以邊加邊看顏色，蛋液變深...
西餐早餐的做法-飲食禮儀

尼蛋早餐材料上月我和吉兒一起跟着電視學會了Eggbenedict，本尼蛋。一大早就要自己做新鮮的蛋黃醬確是很緊張，所以吉兒説就直接上一個水波蛋，嘉黑胡椒和檸檬蜜，讓這個早晨充滿檸檬的.香氣【食材】麪包//雞蛋//萵苣//黑胡椒...
西餐基本文化禮儀2022

西餐基本文化禮儀20221一、入座進入西餐廳後，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排於離出口最遠的位置為上位。二、餐具的擺設(1).擺在中央的稱為擺飾...
烤箱土豆西餐做法

烤箱土豆西餐做法：焗烤馬鈴薯材料馬鈴薯ㄧ顆蛋ㄧ顆玉米粒蘑菇紅蘿蔔洋葱依個人需求沙拉ㄧ匙肉燥適量起司片兩片調味料少許做法馬鈴薯切片跟蛋ㄧ起蒸熟洋葱切丁將蒸熟的馬鈴薯和蛋以叉子壓碎，加入洋葱和沙拉攪拌均勻放入...
西餐蔬菜的做法3篇

西餐蔬菜的做法11、橘子涼拌蔬菜材料主料：橘子50克，圓白菜20克，綠豆芽20克，裙帶菜(幹)10克，調料：香油3克，醬油1克做法1.將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝乾。2.將高麗菜(圓白菜)切成細絲，豆芽菜(綠豆芽)去根鬚，裙帶菜切碎，全部材料都用熱...
牛肉西餐的做法(10篇)

牛肉西餐的做法1西餐罐燜牛肉的做法1、罐燜牛肉材料普通的牛肉2磅，圓蘑菇1盒，胡蘿蔔3-4根，葱4根(只取葱白，縱向剖開再切小段)，姜切絲，2頭大蒜(拍碎)做法1、牛肉切麻將塊大小，飛水後撈起，用冷水衝一會，可以增加肉的彈性。如果懶...
酒店人必知的西餐禮儀

西餐餐具西餐的餐具因不同國家、不同地域、不同習慣而有所差異，但刀叉為其中最基本、最常見的兩樣，使用刀叉進餐，是西餐的重要特徵之一。此外，餐匙、餐巾也是進食西餐必不可少的餐具。正確使用西餐餐具十分重要，因為餐具的...
西餐雞尾酒小吃做法-飲食禮儀

西式羅勒餅材料高筋麪粉200克，中筋麪粉100克，羅勒葉15克，熱水（85度）150克，油適量，鹽2克做法1、將高筋麪粉、低筋麪粉混合過篩於玻璃碗中2、將鹽加入熱水中溶解，倒入作法1中混合拌勻3、將作法2揉成麪糰，放置一旁鬆弛約20—25分...
西餐的鴨胸肉做法(6篇)

西餐的鴨胸肉做法1香煎鴨胸材料：（2份的量）：鴨胸2塊，土豆1大個，鹽，黑胡椒，甜酸醬做法：將鴨胸洗淨瀝乾，然後在鴨皮面用刀輕輕的化幾道口子（不要化破皮）。土豆洗淨切越3—4毫米厚的片。將1茶匙鹽和1茶匙黑胡椒粉混勻然後撒在鴨胸的整...
西餐的土豆濃湯做法-飲食禮儀

西餐土豆濃湯的做法：芥末土豆濃湯材料黃油1湯匙(15g)，洋葱1/2個(切碎)，土豆100g(去皮，切小塊)，大藏芥末3湯匙(45g)，白葡萄酒200ml，雞湯500ml，淡奶油150ml，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法中火加熱鍋中的黃油，待全部融化後...
西餐沙拉的製作方法

水果沙拉材料蘋果，水晶梨，柚子，蘆柑，香蕉，沙拉醬，煉乳，蕃茄沙司，巧克力做法1.蘋果水晶梨削皮挖心切塊，柚子蘆柑把皮和籽全部剝去，香蕉切段，放入一個大碗中。2.拌入沙拉醬煉乳，巧克力切碎撒在沙拉上面，在點綴幾滴蕃茄沙司。蔬菜沙拉...
簡單西餐的製作方法-飲食禮儀

1、西班牙海鮮飯材料主材：雞腿肉300克，大蝦6只，免洗大米2杯，芸豆15粒，扁豆250克。配料：洋葱1/2個，大蒜1/2頭，青尖椒1根，紅尖椒2根。調味料：海鹽，藏紅花粉，甜椒粉。做法1、所有食材如圖。其中雞肉最好用新鮮宰殺的雞腿肉剔骨。2、...
西餐玉米濃湯的做法(3篇)

西餐玉米濃湯的做法11、金瓜玉米磨菇濃湯材料金瓜、半顆，葱、1根，紅蘿蔔、1/3根，磨菇、8顆，玉米罐頭、半罐，無塩奶油、1湯匙，塩、適量，鮮奶、1—2杯做法1、金瓜必須先去皮挖籽後，再切小塊放進電鍋蒸熟，保温十分鐘後，就可拿出用...
簡易西餐做法

簡易西餐做法1材料梅魚一條/雞蛋3個(三人份)/魚露/廣芥/獼猴桃半個/米飯/生抽/蜂蜜/迷迭香做法1、梅魚剔除兩片魚肉，用刀背在魚肉身上輕輕敲打幾下，加入生抽和蜂蜜，再放上幾株迷迭香，醃製1小時以上;2、將醃製倒在乾淨的碗...