紅棗燉花膠的做法
花膠是一種既美味又富含營養價值的食材,不僅能夠烹飪出各種各樣的美食,滿足人們的味蕾享受,還能夠為人體提供豐富的膠原蛋白,滿足廣大女性朋友急需補充膠原蛋白的渴望哦。花膠的'做法有很多,人們習慣性會用花膠燉雞,但是今天小編給大家推薦另外一種做法,那就是紅棗燉花膠。
主料:花膠30g
輔料:紅棗5個、薑片適量
做法:
1、購買花膠的時候可以讓賣家幫忙切成條狀,也可以拿到藥店加工成條狀;
2、取適量花膠洗淨入燉盅;
3、大棗洗淨後用剪刀對半剪開;
4、把姜切成一片一片;
5、將花膠紅棗及薑片入燉盅,注入一碗水入冰箱泡上10小時,最好能泡上24小時;
6、泡好後入電燉盅隔水燉兩到三小時即可(泡的時間長的話可以相印縮短燉煮的時間);
7、燉好後趁熱服用。
小貼士:花膠最好泡上24小時,如果泡的時間短則可延長燉煮的時間,泡的時間長可縮短燉煮的時間。
紅棗燉花膠裏面的主要食材是紅棗和花膠,下面給大家分別介紹一下關於紅棗的功效和花膠的功效。
花膠的功效:花膠即魚肚,是各類魚鰾的乾製品,以富有膠質而著名,其別名為花膠。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。花膠極有滋補食療作用,花膠不僅是筵席名菜,還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。腰膝痠軟,身體虛弱,最適宜經常食用。
紅棗的功效:紅棗能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。所以説紅棗是一種很好的果品,價格也不貴,所以大家可以作為零食來吃,這可是有益於身心健康的哦。
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