家庭版疙瘩湯的做法
怎麼做我家的疙瘩湯好吃?學做我家的疙瘩湯需要哪些食材?我們為您提供我家的疙瘩湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味我家的疙瘩湯。做法容易,好吃!網上沒有看到同樣的做法。獨家。和媽媽學做的。3-4人份。
所屬分類:
蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類;
需要烹飪時間:
10-30分鐘;
烹飪難度:
切墩(初級);
適宜人羣:
一般人羣均可食用。菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便祕、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。
做我家的疙瘩湯所需食材:
麪粉半碗,菠菜3-4顆,西紅柿1個,雞蛋1個,葱花、醬油、醋香油少量,鹽適量
我家的疙瘩湯的做法步驟:
1. 大碗半碗麪粉,餃子粉比較合適。
2. 加冷水,邊加邊用筷子攪拌,和成這樣稀的麪糊。提起筷子,就可以慢慢滴落。
3. 鍋裏煮4碗(普通飯碗)量的水,煮水的時候準備這些。
4. 準備醬油多些、醋少些、幾滴香油的汁,葱花放裏面。
5. 水開了,就用筷子引導着,把麪糊滴落進去,麪糊就會凝結成大小不同的麪疙瘩。不要攪拌,往鍋裏不同的位置滴落,直到所有面糊都滴完了。期間不必調小火。
6. 輕輕將鍋底的麪疙瘩剷起來。水再煮開。
7. 煮開的水裏加西紅柿、菠菜。
8. 加打散的雞蛋液,和那碗調料汁。
9. 放鹽到合適的鹹度。
10. 出鍋。
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