榆林美食小吃推薦
榆林美食小吃有哪些呢?哪些好處的榆林美食能讓你回味無窮呢?下面小編就給大家推薦一下榆林美食小吃,我們一起來看看吧!
榆林美食小吃推薦佳縣馬蹄酥
馬蹄酥,因形似馬蹄而得名,原是佳縣民間走親訪友時的名貴糕點,是用精粉、豬板油、蜂蜜和白糖等為原料製成,色澤褐黃,紋層清晰,脆酥綿甜,且耐存放。佳縣凌雲路五道巷高家巷內高連旺師傅的馬蹄酥是出了名的好吃,如果有興趣的`話,可以過去嚐嚐哦。
炸豆奶
炸豆奶是陝西省榆林市的特色名小吃,是用豆漿為主要原料製成,故名炸豆奶。榆林炸豆奶的特色:色澤金黃,外脆內軟嫩,入口即化,香甜甘美,豆香馥郁。
米脂驢板腸
流傳着“能捨孩子娘,不捨驢板腸”的米脂驢板腸,是在滷湯鍋內慢慢入味,再加上醬油湯、辣椒、花椒、葱花、薑片燉煮至綿軟做成。端上盤就香味襲人;麻辣鹹嫩的口味,加上原湯汁,融合在一起的味道可謂百吃不膩。
拼三鮮
拼三鮮的基本原料是豬肉、羊肉、雞肉這三種肉,配料有水木耳、水黃花、海帶絲、韭黃、菠菜等,是陝北美食裏的一道名菜。到榆林不吃拼三鮮,也可以説失去了一次品嚐宮廷菜的機會。據説乾隆皇帝私訪榆林時,曾吃過此菜,讚不絕口。後來,被帶入宮中,作為招待外國使臣的壓軸菜。
榆林豆腐
榆林豆腐是用優質黃豆和普惠泉流出的“桃花水”磨製加工而成,點豆腐用酸漿,做出的豆腐色白、嫩軟、韌細、味美。康熙皇帝巡榆時,當地名廚上了此菜,味美鮮嫩,皇上讚不絕口名之“清香白玉板,紅嘴綠鸚哥”。從此名傳古今。
羊雜碎
羊雜碎,貴在雜、碎,集羊內臟於一鍋,形色繁多,肉質各異,味道酸辣兼宜,無腥不膩,湯鮮味美,入口生津,營養豐富。在氣候偏冷的北方食用可御冷逐寒,食着往往半碗才下肚,便遍體生熱,一碗吃完,則熱汗淋漓。既經濟實惠,又食用方便。
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漢堡坯的做法步驟
1.材料:高筋粉、酵母、水、雞蛋、鹽、糖、黃油、老面,揉成光滑可以拉成薄膜的麪糰;基本發酵到2倍大。2.分成6塊麪糰,滾圓鬆弛15分鐘。3.再整形成球形,第二次發酵到2倍大,表面塗蛋液,撒上熟芝麻4.把一盤沸騰的水放進烤箱底部,再預熱烤箱至180度,這樣烤箱中積攢了大量的水...
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餃子的做法精選15篇
餃子的做法1做法一主料羊肉餡500g、胡蘿蔔2根、油適量、鹽適量、大葱適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、醬油適量、香油適量。步驟1、包餃子就要先和麪,温水和好麪糰餳半小時,這時候正好準備餡。2、羊肉絞成肉餡。3、花椒粒用開水沏開。4、胡蘿蔔兩根大葱一根姜...
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熱狗的做法步驟
1..高筋麪粉300g水150g糖40g黃油30g雞蛋液20g酵母一勺奶粉10g揉成團28度發酵1小時2.麪糰分均勻10份揉圓靜置15分鐘3.用其中一團擀成長條纏繞在火腿上4.繼續發酵40分鐘5.此時麪糰已變兩倍大在熱狗上面刷上蛋液6.撒黑芝麻7.預熱烤箱後上下火180°烤15分鐘8.熱乎...
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慄蓉月餅的做法步驟
1.(50克/個,共10個)我做的20克皮+30克餡料,喜歡吃月餅的皮呀,哈哈。也可以用10克皮+40克餡料,就可以做20個了,不甜的餡可以試試,否則會很膩人。將轉化糖漿和梘水拌勻,加入花生油充分拌勻。加入奶粉,和過篩的中粉。揉成麪糰(儘量揉勻),入保鮮膜,冷藏鬆弛1小時以上。2.將麪糰取出...