南瓜餅的做法介紹
第一步
南瓜餅是一道傳統的菜式,是用南瓜為主要的原材料而做成的餅,南瓜餅的做法有很多種,比如説蒸的南瓜餅、煎的南瓜餅、炸的南瓜餅等等,今天先學習其中一種南瓜餅的做法。
我們先將南瓜去皮,將裏面的南瓜子挖出,然後將南瓜切片放入鍋內蒸熟
第二步
把蒸熟的南瓜從鍋內取出,搗碎,然後加入糯米粉、白糖,攪拌均勻後,揉成麪糰,這就是南瓜麪糰了,顏色是黃色的,味道是甜的。
第三步
把揉成的南瓜麪糰分成一個個的`小麪糰,然後壓扁,這一步比較簡單,最重要是將南瓜餅要做的均勻一點。
第四步
起鍋放少量油,將壓扁的南瓜餅放入鍋中,煎熟即可,南瓜餅就做好了。
這是煎南瓜餅的做法,如果在鍋內放入多一點油,將南瓜餅放進去就是炸南瓜餅了,一般炸的南瓜餅裏會有餡,味道也會非常好。
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