排骨燉柳蒿芽家常做法
這道菜是在海拉爾吃的!每每想起都無限懷念!據説是當地的地方美食!和燜面!牛肉幹!羊肉血腸!肉腸!成了我永遠的'懷念!下面是小編整理的排骨燉柳蒿芽家常做法,希望對你有所幫助!
難度:切墩(初級) 時間:30~60分鐘
主料
排骨250g
飯豆2把
柳蒿芽一團
香葉3片
花椒,大料少許
十三香(五香粉也可以)少許
白醋一勺 鹽,味精少許
水一些
步驟
1. 準備好材料!排骨泡出血水!飯豆提前泡軟!柳蒿芽洗淨!
2. 柳蒿芽用水焯一下!稍微去一下苦味!
3. 排骨焯一下!變色即可!
4. 用少量油!把排骨炒一下!然後放入花椒,大料,十三香,香葉!炒出香味!然後加水!
5. 水燒開!加入飯豆!柳蒿芽!和醋!放醋是為了讓排骨和飯豆燉爛些!一定要先放!讓醋味揮發!燒開以後加鹽轉小火燉半個小時!基本上以飯豆燉爛為準!
6. 出鍋加少許味精!就可以開始享受美味了!
小貼士
用量我也是全靠感覺來放的!大家根據自己的口味來調節吧
-
小米紅棗粥的做法
小米紅棗粥的做法1主料:紅棗-3個小米-100g輔料:水-適量麥粒-少許1.【紅棗小米粥】材料預備。2.紅棗去核切絲,小米和大麥洗淨浸泡。3.水開後放小米和大麥粒煮一小會。稍微攪拌,以免粘鍋。4.再次燒開後加入切絲的紅棗。5.煮粥鍵一小時左右,小米開花。個人口味調味即可...
-
西餐的例湯做法
西餐的例湯做法1、五彩酸辣湯材料原料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)調料:植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、澱粉、適量。做法1、胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲,香菇切絲,嫩豆腐用刀劃成塊,腐衣用水泡...
-
冰皮月餅的做法詳解
1.冰皮材料:糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml將如上材料混合攪拌均勻後靜置20分鐘最後上鍋蒸15-20分鐘即可成如圖粘稠狀的麪糰2.用塑料袋包好冰皮後整型這東東很粘手用塑料袋或者塑料手套會好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮團裏就可以出現綠...
-
漢堡坯的做法步驟
1.材料:高筋粉、酵母、水、雞蛋、鹽、糖、黃油、老面,揉成光滑可以拉成薄膜的麪糰;基本發酵到2倍大。2.分成6塊麪糰,滾圓鬆弛15分鐘。3.再整形成球形,第二次發酵到2倍大,表面塗蛋液,撒上熟芝麻4.把一盤沸騰的水放進烤箱底部,再預熱烤箱至180度,這樣烤箱中積攢了大量的水...