幹鍋麻辣蝦的家常做法
幹鍋麻辣蝦很美味,大家會做嗎?下面小編來給大家介紹幹鍋麻辣蝦的家常做法,大家快來嘗試吧!
幹鍋麻辣蝦的家常做法
1. 大蝦用剪刀剪開背挑去蝦腸,加適量料酒,鹽,一大勺澱粉拌勻醃製十分鐘。
2. 幹辣椒剪段,花椒、茴香籽備好。
3. 蒜切末,姜切絲,葱切碎,香菜切段。
4. 鍋裏燒熱適量油,把醃好的蝦炒紅至乾爽盛出。
5. 重新置油,花椒,辣椒涼油下鍋。
6. 葱花,薑絲下鍋一起小火爆香。
7. 炒好的蝦下鍋,加白糖,醋,生抽,蒜末,鹽炒勻。
8. 關火後加入香菜段翻炒均勻。
9. 成品圖。
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