西紅柿燉牛肉的製作方法
第一步
首先,我們準備好食材,然後需要在西紅柿的底部切兩刀。
第二步
接下來就是給西紅柿去皮了,一般用熱水泡泡比較好去皮。
第三步
接着,把去皮後的.西紅柿切成大小差不多的小塊。
第四步
第五步
接着就是把配菜土豆以及胡蘿蔔切成塊
第六步
接下來就是炒西紅柿了,用熱油爆炒西紅柿直至出湯為止,記住要加番茄醬。
第七步
然後就是把西紅柿汁放入砂鍋裏用小火開始燉,鍋裏需要放生薑、葱、花椒、牛肉以及料酒等東西。經過一段時間後(一小時左右)在砂鍋裏放入土豆塊以及胡蘿蔔塊。放入以後把鍋裏的葱花以及花椒取出來,再用小火接着燉裏面的東西,直至土豆以及胡蘿蔔柔軟為止
第八步
等上面步驟做完以後,再用大火熬製,期間需要放鹽。一段時間後裝盤即可。
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