白露吃什麼菜養生
八月節,陰氣漸重,露凝而白也。” 此時氣温漸涼,大雁等候鳥開始向南遷徙了。清晨草木上可見到白色露水,故名白露。白露節氣是全年晝夜温差最大的一個節氣,民諺説“白露身子不露,免得着涼瀉肚”就是提醒人們早晚要注意防着涼,尤其是腰腹部。此節氣也是過敏、呼吸系統、胃腸道疾病的高發期。 白露節氣的養生重點是“潤秋燥,除積寒。”
宜吃性平味甘或甘温之物,宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。忌吃性質寒涼,易損傷脾氣的食品,忌吃味厚滋膩,容易阻礙脾氣運化功能的食品,忌吃利氣消積,容易耗傷脾氣的食品。可多吃點:粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。
肉、蛋、奶類的選擇:牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。
蔬菜的'選擇:藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋葱、平菇等。
水果的選擇:葡萄、紅棗、桃、杏等。
少吃:辛辣火鍋、胡椒、芥末、桂皮、白酒、胡椒
雖增辛,但也不宜選擇辛温燥熱的食物,如,辛辣火鍋、胡椒、芥末、桂皮、白酒、胡椒等;甘薯、芋艿、蠶豆、栗子等產氣的食物,血瘀體質也少吃。飲食不宜過滋膩,以防黏滯,如冰激凌、奶酪、油炸燒烤、豬五花肉、狗肉、羊肉等。
忌吃:豆芽、新姜、生蒜、豬肺、野雞、豬肚、芹菜、生蜜、螃蟹(不到時候)
《千金方》勿食萌芽(豆芽),傷人神膽,喘悸,脅肋氣急。勿多食新姜,勿食生蒜,勿食豬肺,及飴和食,令人發疽。勿食雉肉(野雞),勿食豬肚,冬成嗽疾。《本草》勿食芹菜,恐病瘕,發則似顛,小腹脹。勿食生蜜,勿多食生果,勿食雞子,傷神。霜降後方可食蟹。
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