醃製鯖魚怎麼做好吃
鯖魚是一種很常見的`可食用魚類,出沒於西太平洋及大西洋的海岸附近,喜羣居。那麼,醃製鯖魚怎麼做好吃呢?下面大家就隨小編一起去看看吧!
紅燒鯖魚:
原料:
鯖魚兩條、姜、葱、料酒、鹽、生抽、雞精適量
1、將魚洗淨,猛火入鍋煎至兩面金黃;
2、加料酒、生抽、鹽、姜、水將魚燜5分鐘;
3、出鍋前加點雞精、葱花調味,用水澱粉打個薄芡就好了。
西紅柿燉鯖魚(茄汁鯖魚):
1、鯖魚去頭洗淨控幹水分,切成兩段,少掛麪糊,然後在鍋中放油雙面煎至黃色;
2、調汁,碗中放入米醋、生抽、蠔油、料酒、糖、八角、花椒、鹽、雞精,再加一羹匙海天醬調成汁待用;
3、選新鮮熟透的西紅柿3個,切成塊,再把調好的汁依次放入鍋中,再放入胡椒粉和葱段、薑片、蒜瓣,適量加水慢燉。如果考慮孩子和老人,也可以用高壓鍋加壓幾分鐘,這樣酥軟的魚骨魚刺也可以美食啦!
-
香辣瀨尿蝦做法參考
材料:瀨尿蝦500g,黃洋葱100g,姜20g,蒜20g,紅辣椒20g,花椒20g,辣椒油1小勺,料酒適量,鹽適量。做法:1、黃洋葱切去兩頭,去外皮洗淨切絲,薑切片,蒜頭拍碎,紅辣椒洗淨去籽切碎。2、皮皮蝦淡鹽水浸泡片刻,刷洗乾淨,放姜、料酒醃漬10分鐘左右,煮鍋加水燒開,皮皮蝦入煮鍋焯燙約3分鐘撈出...
-
熱乾麪的做法15篇[熱]
熱乾麪的做法1食材:普通麪粉500g、油適量、鹽適量、芝麻醬適量、辣醬適量、葱適量、醬油適量、味精適量、食用鹼3g、水220g做法:1、首先來製作鹼麪條吧~在500g麪粉里加入3~4g的食用鹼,再慢慢加入水和成較乾的麪糰2、用壓面機壓成一張張麪皮3、再接着壓出細圓麪條~...
-
萵筍炒肉的做法
萵筍炒肉的做法1炎炎夏日,涼拌萵筍是最適合不過了,但是夏天又想吃肉,可是夏天吃肉容易上火!有了萵筍,夏天吃肉不再是個煩惱,來一道萵筍炒肉吧,給你一個不上火的夏天。萵筍炒肉的做法萵筍,生在在微酸性的土壤之中,在鄉村田地裏,一片一片萵筍,翠綠的顏色,生機勃勃,足以成為一...
-
冰皮月餅的做法步驟詳解
1.將只要材料備好,三種粉類放在一起(能過篩一遍最好)2.將糖粉倒入牛奶中攪拌至糖化(家裏糖粉不夠了,我用的白糖,需要多攪一下確保糖化,糖的量網上大部分是50g,不過我覺得餡兒比較甜減了糖量,大家吃着也覺得是合適的)再加入油攪拌均勻3.攪拌好的樣子4.將攪拌好的牛奶倒入...