抹茶雪糕做法
明天就是七夕情人節,在這樣的'炎炎夏日,親手製作一個抹茶冰激凌,給你的ta,也算是一個情人節的小禮物吧。小編為你整理了抹茶雪糕做法,希望對你有所參考幫助。
1、小鍋中倒入蛋黃,細砂糖,倒入牛奶,攪拌均勻。
2、蛋奶液放到小火上加熱,剛才熱就可離開火,不要煮沸。
3、倒一點蛋奶液到抹茶分中,攪拌均勻成抹茶糊。
4、把攪拌均勻的抹茶糊倒入蛋奶液裏攪拌均勻,放置一邊晾涼。
5、淡奶油打發至6,7分發
6、晾涼的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油裏。
7、攪拌均勻成冰激淋液體,放入冰箱冷凍。
8、凍好的抹茶冰激淋進行打發,再放置冰箱冷凍,這樣反覆打發4,5次,體積蓬鬆,口感細膩。
9、做好的冰激淋存放到保鮮盒裏即可
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