石斛麥冬燉瘦肉的家常做法
導語:石斛可以滋陰養胃,清熱生津,用於陰傷津虧、煩渴、虛熱、目暗、食少乾嘔等症,非常適合燉瘦肉。那石斛麥冬燉瘦肉是怎麼做的呢?下面是小編為你準備的石斛麥冬燉瘦肉的家常做法,一起來看看吧!
石斛麥冬燉瘦肉的介紹:
【石斛】滋陰養胃,清熱生津,用於陰傷津虧、煩渴、虛熱、目暗、食少乾嘔等症,適宜久煎,脾胃虛寒者慎用或少用為宜。石斛有乾的和新鮮的,價格也從200到2000不等。石斛的`品種也很多,其中鐵皮石斛最優。石斛並非個頭越大越好,放到嘴中咀嚼有膠質感覺很糯的為上品,顏色為鐵皮色的為上品。【麥冬】也有養陰生津,潤肺清心的功效。平時也可以泡水喝。這個湯十分適合經常熬夜和長期對電腦的人羣。夏天人很燥熱難以入眠也適合以此湯調理。
石斛麥冬燉瘦肉的食材和調料:
石斛約5-8g 瘦肉150g 麥冬約10g 蜜棗一顆
石斛麥冬燉瘦肉的家常做法:
一、瘦肉洗淨剁好,所有材料略略沖洗一下。
二、瘦肉先放到燉盅裏浸泡半小時,之後把所有材料放到電燉盅裏燉2個小時左右就可以了。
小貼士:
1、瘦肉剁成肉糜能使肉味和營養更好地釋出。
2、此湯也可以用煲,但是燉能使營養不流失,保持療養作用,湯的口味更清一點。
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