蒜蓉醬的做法
第一步
夏天又到了吃燒烤的時候了,吃太多的肉肉可能會上火的,所以今天我們就來試一試好吃的蒜蓉茄子的做法,蒜蓉茄子的成敗取決於蒜蓉了,我們就先來做好吃的蒜蓉。首先我們要買今年的新蒜, 將剝好的蒜瓣放在碗中,蓋上蓋子上籠蒸熟。
第二步
蒸熟之後用勺子壓成泥,並放適量的鹽和迷迭香攪拌均勻(鐵燒鑄的外形像個杯子的東西,還配了一個類似像敲鼓用的那種錘子,平時就用來磨胡椒粒,特別好用。其實有條件的話買個電動的小磨,可以粉碎的。還可以做粉碎其他東西用)
第三步
黃油融化之後加進去,攪拌均勻即可,它絕對是最好的'調味品。不像生吃大蒜那樣會有氣味,而且也保持了它原有的營養。
第四步
做好的蒜蓉醬做菜的時候直接當作一味調味料,方便又好吃。尤其是在夏天的時候可以在靠扇貝,烤茄子,考生蠔等等這些燒烤的時候都放一點,不僅是燒烤的時候可以用蒸娃娃菜的時候放上即簡單又方便。
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奶香曲奇的做法步驟詳解
1.黃油室温軟化後加入糖粉,打發2.蛋液分3次加入,每次需混合均勻3.粉類混合後過篩,用橡皮刮刀壓拌均勻4.裝進裱花袋,在烤盤擠出喜歡的形狀5.入預熱烤箱的'烤箱180度,中層,大概18分鐘6.奶香曲奇的做法視頻...
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冰皮月餅的做法步驟詳解
1.將只要材料備好,三種粉類放在一起(能過篩一遍最好)2.將糖粉倒入牛奶中攪拌至糖化(家裏糖粉不夠了,我用的白糖,需要多攪一下確保糖化,糖的量網上大部分是50g,不過我覺得餡兒比較甜減了糖量,大家吃着也覺得是合適的)再加入油攪拌均勻3.攪拌好的樣子4.將攪拌好的牛奶倒入...
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西餐黑胡椒鱈魚的做法
西餐黑胡椒鱈魚的做法1材料:去骨鱈魚柳兩片,洋葱1個,獨頭蒜1個。調料:伏特加,黃油,黑胡椒,耗油,鹽,糖,高湯,澱粉。做法:1、去骨鱈魚柳2片加一點伏特加,黑胡椒和少許鹽醃一下。2、比較小的一個洋葱和一個獨頭蒜切末備用(有條件的話可以用攪拌機磨成泥)。3、平底鍋燒熱~融化一...
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美式西餐的做法
1.美式煎西冷牛排材料西冷牛排(又叫沙朗牛排,口感韌度強)100克,生菜10克,瓶裝三文魚籽醬10克,洋葱頭2個。調料鹽10克,味精5克,胡椒粉5克,紅油15克,黃油10克。做法1、將西冷牛排加鹽、味精、胡椒粉、紅油醃30分鐘。2、平底鍋下黃油,五成熱時下牛排,按客人口味要求小火煎至...