腐乳燒豬蹄做法和步驟
1、豬蹄洗淨。切成大塊。放入沸水中汆燙一下,撈出洗淨浮沫。鍋中倒入植物油,加入葱段、薑片、大料、桂皮、紅辣椒、腐乳塊。再倒入料酒、醬油、腐乳汁。加入約1000ML清水。
2、將鍋中的水和調料稍微攪拌一下。放入冰糖。倒入豬蹄。蓋上鍋蓋,大火燒開,然後轉小火燉煮。燉至鍋中湯汁收盡,非常完美的一道腐乳燒豬蹄呈現在眼前,下筷子盡情享用吧。
3、用腐乳燒肉菜,味道獨特,也很入味,平時豬蹄總是吃醬燜、紅燒、煲湯,換個口味調劑下也不錯。豬蹄也是咱女士美容的好食品,對增加皮膚的彈性,保持青春很有幫助哦。
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