產婦豬蹄燉花生的做法
月子期的營養好壞,直接關係到產婦的身體健康和新生兒的健康成長。以下是要給大家介紹的產婦豬蹄燉花生的做法,歡迎各位的.參考!
產婦豬蹄燉花生的做法
1.花生提前煮15分鐘。
2.豬蹄焯水後,去淨毛,鍋裏放油,皮超下,小火煎豬蹄到皮起泡變黃。
3.放入幹辣椒,姜,八角,草果,煸炒出香味,放醬油攪拌均勻。
4.兑水調入鹽,放煮好的花生。
5.壓力鍋壓15分鐘。
6.收汁。可以收幹,也可以留一點,看自己喜歡了。
製作豬蹄燉花生小貼士
豬蹄燉花生是一道很好吃的菜,花生尤其適合孩子吃,建議一歲後的孩子食用。壓力鍋壓的花生粉糯,大人給孩子吃的時候,最好當面給孩子捏一下,這樣教孩子吃圓的東西都要用手捏一下,捏扁比較安全。這是小細節,也是需要大人教給孩子的安全技能。
產婦湯食譜
排骨蓮藕湯
食材:排骨(200g),蓮藕(150g),鹽(1小勺),火麻油(1小勺),姜(1小半)
步驟:
1、將材料準備好、切好清洗乾淨
2、把洗好的排骨放入鍋中,倒入水,開火煮至血水出來
3、將排骨撈出清洗乾淨,鍋清洗乾淨後再將排骨放入
4、將切好的蓮藕也放入鍋中,加入適量的水,開大火
5、水開後,姜準備好的姜加入,然後轉小火燉一到兩個小時
6、出鍋前,加入適量的鹽、兩滴火麻油。
小貼士:產婦由於腸道蠕動功能減弱,就更容易引起便祕現象,對於這一現象,建議在煮湯的時候,加多兩三滴火麻油,火麻油含有親水親自,能起到保濕作用,對緩解和預防便祕有一定的效果。
花生豬手
此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素,是產婦下奶佳品。
原料:豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、薑片、葱段、各少許。
製作:將豬蹄放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫,放入葱段、薑片、料酒,用小火連續煮2-3小時,直至湯汁呈乳白色,加鹽、味精,攪勻即成。
益母木耳
【配料】:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。
【特色】:益母草是婦科要藥,不論胎前、產後都能起到生新血去淤血的作用。
木耳有涼血止血的作用。
此湯能養陰清熱、涼血止血。可用於防治產後血熱、惡露不盡。症狀為產後惡露過期不止,量多,色紫紅,質粘稠,有臭味,面色潮紅。
【操作】
1、益母草用紗布包好,紮緊口;黑木耳水發後去蒂洗淨,撕成碎片。
2、鍋置火上,放入適量清水、藥包、木耳、煎煮30分鐘,取出益母草包,放入白糖,略煮即可。
特點:甜香,軟滑。
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