大骨火鍋底料的做法
火鍋,古稱“古董羹”,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。小編整理了大骨火鍋底料的`具體做法,大家一起來看看!
將準備好的豬棒子骨敲碎,下水煮,將血水煮出後撈出。
撈出後,放入新水中接着煮,同時放入生薑,大葱,蒜,香葉,八角。開始大火煮。
煮開之後,換中火,放入料酒,味精,香菜,香菇,山藥,接着煮。
煮熟所有東西后,換小火熬煮,底料就做好了,非常香,骨頭湯也非常有營養的。
現在可以往裏面涮任何你想吃的東西啦,如果喜歡吃辣還可以加些小辣椒哦。
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