各種涼菜做法大全家常
涼菜怎麼做好吃?家常涼菜的最簡單製作方法是怎樣?涼菜菜譜有哪些好介紹適合家裏做?下面的菜譜大家可以舉一反三,各種涼菜做法,一定可以做出美味佳餚!快快回家做起來。
各種涼菜做法之拌金針菇家常做法
主料:金針菇
調料:葱、辣椒面、花椒麪、香油、鹽、雞精、醋、生抽
做法:
1、金針菇切掉根部,洗淨,撕成一小撮一小撮的。
2、水開後,焯熟水。
3、將金針菇焯熟後,撈到盤子裏,備用。
4、小葱切成小末。
5、將辣椒麪,花椒麪,葱末,鹽,雞精,醋,生抽,香油倒到金針菇裏。
6、鍋裏油燒熱。
7、將油稍微放下,澆到辣椒麪上拌勻即可。
各種涼菜做法之木瓜牛奶凍家常做法
主料:木瓜 (半個) 、牛奶
調料:白砂糖15克、魚膠粉20克
做法:
1、木瓜挖去籽,成木瓜盅備用。
2、牛奶,白砂糖和魚膠粉倒入容器中,用小火邊加熱邊攪拌,加熱至牛奶液開始沸騰後關火。
3、牛奶液倒入木瓜盅內,晾涼後放入冰箱冷藏1小時以上。
4、冷藏好的'木瓜凍切塊裝盤。(小竅門:木瓜牛奶凍裏的魚膠粉主要是起到凝固作用的,可以用果凍粉、瓊脂代替。)
各種涼菜做法之紅油豬耳朵家常做法
主料:熟豬耳朵配料:青紅椒、紅油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。
做法:
1、熟豬耳朵片去肥膩部分,切細條。
2、青紅椒洗淨後同樣切細絲,備用。
3、把豬耳朵條、青紅椒絲盛到小盆裏,倒入一匙生抽。
4、一湯匙香醋,拌勻。
5、一湯匙白糖,拌勻提鮮。
6、再來上一勺自制的紅油,讓味道更豐富一些。最後撒上些熟芝麻即可盛盤!
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布朗尼做法步驟
布朗尼的做法步驟1.黑巧克力,黃油,雞蛋,牛奶,高粉,糖粉。2.巧克力和黃油隔熱水融化,攪拌均勻。3.另取一個盆,雞蛋和糖粉攪拌均勻。4.攪拌好的雞蛋糖粉倒入融化好的巧克力黃油中。5.刷入高粉一起攪拌。6.加入核桃仁,攪拌均勻。7.倒入事先刷好黃油的模具裏,抖幾下抖平整,放...
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迷迭香烤雞腿做法步驟
1.將雞腿洗淨,待用。2.開始做填料:將奶酪和核桃肉一起拌勻。3.將拌好的填料塞入雞皮與雞肉之間。4.將所有的.雞腿都同樣的做好,整齊擺放在烤盤上,撒上少許橄欖油,海鹽和黑胡椒。5.放入烤箱160度1小時即可。...
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黃油曲奇的做法步驟有哪些
黃油曲奇的`做法步驟1.黃油切小塊,室温軟化後打發2.篩入糖粉至黃油中,用打蛋器充分攪拌均勻。3.分三次加入蛋液,每次都要將蛋液和黃油完全融合才加下一次4.篩入低筋麪粉5.用橡皮刮刀將低粉和黃油攪拌均勻6.烤箱預熱,在烤盤裏墊好油紙,將麪糊裝進裱花袋擠出花型。7....
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甜點花生酥的做法
1.準備原材料,這個餅乾做法簡單,老人小孩都喜歡,一次可以多做一些當做零食。b2.先把糖,玉米油,一半的全蛋液放入盆裏攪拌均勻,加入低筋麪粉和碎花生,繼續攪拌!我為了方便,沒有自己烤花生,直接用外面買的熟花生。3.這就是和好的麪糰,不要太乾,也不能太稀,如果覺得稀了就加一...