尖椒爆豬肝的做法
跟平常炒菜一樣,炒葱薑蒜和胡蘿蔔,至胡蘿蔔變軟變金黃,放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右,放入黃瓜條出鍋加雞精即可。以下內容是小編為您精心整理的尖椒爆豬肝的做法,歡迎參考!
尖椒爆豬肝的做法尖椒炒豬肝的主料: 尖椒 (85克) 豬肝 (130克)
尖椒爆豬肝的做法所需廚具:
炒鍋
尖椒爆豬肝的做法步驟
1.食材:尖椒(已清洗切開)、豬肝(已切片浸泡在清水中)、蒜片
2.將浸泡好的豬肝儘量去掉血水,撈出控幹一些水分。
3.隨後,加適量的料酒。
4.加適量的澱粉。
5.拌勻。
6.將拌好的豬肝下入沸水中焯一下,撈出待用。
7.燒鍋倒油燒熱,下入蒜片熗鍋。
8.接着,下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生。
9.然後,合入焯好的豬肝翻炒一下。
10.最後,加適量的生抽。
11.加適量的白糖。
12.加適量的鹽。
13.加適量的味精。
14.味炒勻即成。
爆炒豬肝的做法菜系及功效:家常菜譜 私家菜
工藝:炒
爆炒豬肝的製作材料:
主料:豬肝,胡蘿蔔,黃瓜
調料:料酒,醬油,葱薑蒜
爆炒豬肝的特色:炒出來的口感很好,不幹不老,好吃,真好吃!
教您爆炒豬肝怎麼做,如何做爆炒豬肝才好吃
1、清洗。據説用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個小時才最好,時間來不及了,我在自來水龍頭下狠狠地拍打豬肝,直到感覺把內部的有害物質打出來為止。
2、切片,用料酒、醬油醃15分鐘左右。
3、胡蘿蔔、葱薑蒜切片,黃瓜切條。
4、跟平常炒菜一樣,炒葱薑蒜和胡蘿蔔,至胡蘿蔔變軟變金黃,放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右,放入黃瓜條出鍋加雞精即可。
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