牛軋糖簡單的家常做法
牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果,分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖,硬的為咖啡色,以焦糖製成,口感堅硬帶脆。小編精心為你整理了牛軋糖簡單的家常做法,希望對你有所借鑑作用喲。
1.準備好原料
2.準備好需要的工具
3.首先 要把黃油均勻的抹到棉花糖中~
4.把花生碎、蔓越莓幹、杏仁片放到烤盤中鋪均勻
5.烤箱調製最高温度預熱,預熱完畢後,把烤盤放進烤箱內,燜熱5分鐘~出來的花生等食材~會發出香味,摸上去比較乾燥,像炒熟的花生一樣~
6.接下來把拌好的棉花糖上灑點水(注意 一點點即可,最好用毛刷蘸水,輕輕刷一下)放進微波爐中,加熱40秒鐘~
7.加熱好的棉花糖,體積會膨大,這樣就説明,棉花糖已經融化了~從微波爐中拿出,要迅速攪拌,以防止棉花糖凝固,在快速攪拌的過程中,放入奶粉
8.在快速攪拌的過程中,同時放入加工過的蔓越莓乾等食材,快速攪拌
9.攪拌過後,倒在硅膠墊上,像和麪一樣,把食材揉為一體,最後成為長方形,包上保鮮膜~
10.放進冰箱冷藏
11.等温度降低以後。取出切成自己理想的長度以及寬度即可~
12.美味可口的牛軋糖就這樣做好了~是不是很簡單呢~快來試一試吧~
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