棗泥的做法
第一步
棗泥是我們常見的食物,主要是用紅棗做成的,一般是用來做餡料用,那麼棗泥的做法是怎麼樣的呢?我們來看一下吧。
先將紅棗清洗乾淨,將壞的棗挑出去不要。
第二步
將紅棗掰開,去掉棗核,然後將棗與冰糖放到鍋中,加入水
第三步
接着將鍋放到火上,大火燒開轉中火,慢慢熬煮,將紅棗熬煮的比較爛,水快沒有的時候即可。
第四步
將紅棗瀝乾水分,並取出,留下的紅棗水,可以繼續煮,也可以不要。
第五步
將紅棗放到麪粉篩中,取出棗泥,要將剩餘的棗皮去掉。
第六步
這就是全部取好的.棗泥,但是水分有點多,還需要繼續處理。
第七步
將黃油準備好,切成一塊一塊。
第八步
將棗泥鍋中進行煸炒,炒至水分降低,放入一塊黃油,繼續炒,再接着炒,直至將棗泥炒至發乾就可以了。
第九步
看這就是做好的棗泥,可以用來做甜點呢。你覺得棗泥的做法難不難呢?還可以將去核的紅棗放入水果機內,然後打成紅棗泥,這樣就會簡單多了。
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