相依相伴冬至餃散文
記憶中,每到了冬至節,母親都不忘要為我們包頓餃子。母親常常説:“過了冬至就算是進九了,進了九,天氣就一天天變冷,尤其是耳朵,可是最容易凍破的地方,除了要好好護理外,吃頓餃子也是最好的預防方式,老年人常常説,‘冬至餃子夏至面’,這一天要是不吃餃子,耳朵可是非要凍破不可……”
每年剛剛進入冬天,我們這些娃娃們就開始扳着指頭盼望着冬至的到來,儘管知道這一天非常寒冷,但想到噴香可口的餃子,心裏就暖洋洋的了。盼星星盼月亮,好不容易盼到這一天,不用我們説,父親早早就在地窖裏刨出幾顆大白菜和幾個紅蘿蔔回來;母親也早早開始揉麪、剁餡、擀皮、包餡……好不忙乎!每次都是揉比平常多好幾倍的麪糰,但還是被我們消滅個精光。
最為有趣的是,母親每年在冬至節這天包餃子,總不忘要在餃子裏包上一分或二分的硬幣錢。那時候家裏貧窮,母親總想着我們兄妹們好好讀書,為家裏爭口氣,所以總盼望着我們將來都能出人頭地過上有錢的日子。所以,她總喜歡在餃子裏包上硬幣。用母親的話説,只要誰吃到了餃子裏的硬幣,誰將來就一定是個有錢人。
母親每次都是把幾個硬幣反覆用刷子洗乾淨,包在餃子裏。每次不待餃子出鍋,我們幾個娃娃就都迫不及待地一人端着個飯碗圍着灶台轉,除了盼望快點吃到可口的餃子,也希望自己能多吃出硬幣錢。尤其是餃子快出鍋的當兒,我們可着急了,生怕沒了自己的份,急得不是用筷子敲碗就是跺腳吆喝。可我們的擔心都是多餘的,每次我們都會吃得飽飽的。只是在吃餃子時卻頗有一番情趣,除了父母親外,我們幾個孩子都盼望自己能多吃到硬幣,常常因為自己沒有吃到錢而和吃到錢的幹起架來。為了平息風波,許多時候都是父母把自己吃到的硬幣讓給沒吃到硬幣的,但沒吃到的還是很不服氣,認為不是自己的運氣。儘管如此,吃到硬幣的'反而要埋怨父母親偏心……
時至今日,人們早已經過上了不愁吃穿的小康生活,雖然冬至年年過,餃子也年年吃,但母親早已經不給我們的餃子裏包硬幣錢了,説是包錢很不衞生。就連餃子的餡料也早已不是白菜蘿蔔的素餡料,而是新鮮的牛羊肉或豐富的什錦餡料了。但我們每年冬至節吃餃子的期待還依然高漲,只是往昔的那種情趣已經不復存在,永遠地消失在了我的記憶深處。
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