2015年重慶冬至吃什麼過節
重慶人稱“山城”,這裏的民風民俗充滿了熱情,這一點也體現在他們的飲食上面,重慶人愛吃辣,可以説是無辣不歡。這裏的火鍋更是遠近聞名。那麼就是這麼一個充滿火熱的地方遇到寒冷的冬至又會擦出什麼飲食方面的火花呢?
冬至到底吃什麼,全國各地吃法不一,重慶人主要是狗肉、羊肉等湯鍋類,“冬至到羊肉俏”,“冬至吃羊肉,暖和一冬天”,雖然重慶有吃狗肉的習慣,但每年羊肉館生意更為火爆,不論湯鍋、燒烤,羊肉、狗肉館生意爆好,食客排起長隊,羊肉比平時多賣出上倍,羊肉瘋了似地賣,只要是湯鍋生意火爆。
中醫學認為“天人相應”,冬至到小寒、大寒的這段時間,是一年中最寒冷的`季節,在此期間應注意養生“冬藏”。所謂“冬藏”,就是指人到了冬季最寒冷的時候,應該養精蓄鋭、休養生息。冬令進補是我國民間傳統的養生方法,民諺素有“三九補一冬,來年無病痛;今年冬令補,明年可打虎”之説。
冬季吃蘿蔔賽過小人蔘,蘿蔔中含有蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸,以及元素鈣、磷、鐵等。蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油成分,對人體消化功能大有裨益。還有黑芝麻、山藥、果仁等也是進補的不錯選擇。切忌每週最多進補一兩次,否則容易引起營養過剩和上火。
冬至節氣還應該合理調節飲食起居,不酗酒、不吸煙、不過度勞累,情緒穩定,保持良好的心境,切忌急躁和精神抑鬱。
在重慶,“冬至吃羊肉,滋補好兆頭”流傳已久。在重慶主城,“冬至羊肉宴”的招牌貼滿了大街小巷。乳白色的濃湯、鮮嫩的羊肉,再加上一小勺葱花,禁不住色香味俱全的羊肉湯鍋的誘惑,熱鬧的“冬至羊肉狂歡會”已提前上演。
-
(優秀)關於冬至的作文
在現實生活或工作學習中,大家對作文都再熟悉不過了吧,作文根據體裁的不同可以分為記敍文、説明文、應用文、議論文。相信許多人會覺得作文很難寫吧,以下是小編精心整理的關於冬至的作文,歡迎閲讀,希望大家能夠喜歡。關於冬至的作文1今年十二月二十二日是冬至,北半球...
-
冬至餃子順口溜(精品)
隨着社會不斷地進步,大家都聽説過或者使用過一些比較經典的順口溜吧,順口溜來源於民間,在民間文學中叫歌謠,在曲藝界叫快板或數來寶,老百姓就叫它順口溜。要一起來學習順口溜嗎?下面是小編為大家收集的冬至餃子順口溜,希望對大家有所幫助。冬至餃子順口溜11、不要人誇...
-
冬至餃子順口溜15篇(優)
在快速變化和不斷變革的新時代,大家都聽説過或者使用過一些比較經典的順口溜吧,順口溜是指民間流行的一種漢語口頭韻文,句子長短不齊,純用口語,念起來很順口。那麼什麼樣的順口溜才是好的順口溜呢?以下是小編為大家整理的冬至餃子順口溜,僅供參考,希望能夠幫助到大家。...
-
冬至吃餃子的順口溜(優選)
在不斷進步的時代,大家都接觸過很多優秀的順口溜吧,順口溜來源於民間,在民間文學中叫歌謠,在曲藝界叫快板或數來寶,老百姓就叫它順口溜。什麼樣的順口溜才經典呢?以下是小編精心整理的冬至吃餃子的順口溜,僅供參考,大家一起來看看吧。冬至吃餃子的順口溜11、冬至不端餃...