香烤罗非鱼的做法(含腌制方法)
在家就能吃烤鱼,买条罗非鱼,自己腌制就好。下面介绍香烤罗非鱼的做法,制作过程相当简单,自己买的活鱼又放心,又省钱啦!
难度:切墩(初级) | |
主料 | |
辅料 | |
香烤罗非鱼的做法步骤
1. 超市买的活罗非鱼,买时就去鳞,去内脏。收拾干净了回家就省事。竖着将鱼切两半,我去了头,切的不匀。用纸去除多余水份,用盐、白胡椒均匀擦其全身。
2. 将鱼放入大盆中,加入料酒,糖、醋腌制20分钟。
3. 烤箱200度上下火预热5分钟。此时,放好锡箔纸,腌好的鱼就位。
4. 上下火200度,烤15分钟。
5. 将喜爱的蔬菜先过水抄熟,然后起锅放油,开始炒料,葱姜蒜、酱油醋糖等按照自己喜欢的口味和抄好的`蔬菜一起抄。加入干辣椒等,我只用了芹菜、豆腐皮、菜花。炒好的菜料均匀撒在烤鱼上。
6. 继续进入烤箱烤5分钟,喜欢口感老点的可用8分钟。
7. 五分钟后就OK啦,喜欢香菜的可以撒入些。大功告成,成本只有三十多块!快试试吧!
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