樓面服務員崗位職責範文
樓面服務員崗位職責
1、負責餐廳的服務工作,爲顧客提供規範化,標準化的優質服務;
2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規定的完好率;
3、執行本公司服務規範和工作流程的實施,熟悉本崗位職責和日常工作情況;
4、每日檢查設備、傢俱、餐具的擺設及其完成情況;
5、負責按照通知單和訂單的要求,逐一佈置落實,並順利有效地實施;
6、協助迎賓員迎送賓客,接待客人。妥善處理客人投訴,搞好對客關係;
7、檢查餐廳營業區域,做好餐前準備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
9、樂於學習,積極參加各項培訓,不斷提高服務技能。
樓面服務員崗位職責
1、按照樓面經理的安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,爲客人提供***服務,
4、配合樓面經理工作,服從指揮,團結及善於幫助同事工作;
5、積極參加培訓,不斷提高服務技能。
樓面服務員崗位職責
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用;
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,爲客人提供***服務;
4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善於幫助同事工作;
6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。
樓面服務員崗位職責
1)按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保餐廳正常營業;
2)接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3)運用禮貌語言,爲客人提供服務;
4)善於向顧客介紹和推銷本餐廳特色菜品/酒水;
5)配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善於幫助同事工作;
6)積極參加培訓,不斷提高服務技能;
7)刻苦耐勞、做事有責任心、守時。
樓面服務員崗位職責
1.1接受部長分配的服務工作,向客人提供優質服務。
1.2負責開餐前的準備工作。
1.3愛護餐廳設施設備,並對其實施保養、清潔。
1.4搞好營業前後的衛生工作,保持餐廳環境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。
1.5保證各種用品、調料的清潔和充足。
1.6瞭解每餐客人預訂和桌位安排情況,爲客人提供周到的服務。
1.7嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。爲客人細節服務。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的'特色菜品。根據客人的口味,幫助客人選擇。
1.11隨時注意查看菜餚和酒水質量,杜絕把不合格的菜餚和酒水提供給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房。
1.13通過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人保持良好的關係。
1.14能迅速有效地處理各類突發事件。
1.15瞭解客人所攜帶的物品,餐後提醒客人記得帶回。
1.16負責及時補充餐廳內的各種餐具,以備急用。
1.17主動徵詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議。
1.18保持個人身體健康和清潔衛生。
1.19做好安全保衛,節電節水工作。檢查門窗,水、電、氣開關,空調開關,音響情況。
1.20發揚互助互愛精神,員工之間加強團結,溝通諒解,共同做好服務接待工作。
1.21瞭解和執行餐廳的規章制度。
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