專家推薦四款消暑食療方子

醫學指導：廣東省中醫院珠海醫院治未病中心 成傑輝

步入夏至過後，炎熱漸盛，如何消暑就成了很多家庭的關注重點，在此我們推薦四款夏至消暑食療方，平安度過盛夏。

銀菊飲

材料：金銀花10克，菊花10克。

製法：金銀花、菊花放茶缸內，沸水沖泡10分鐘，加糖調味，放溫飲用。

功效：消暑清熱解毒。適合暑熱天氣，目赤咽痛，口腔潰瘍之人飲用。

綠豆瓜皮粥

材料：綠豆100克，西瓜皮500克，白米150克。

製法：西瓜皮洗淨切塊，綠豆洗淨浸泡1小時，白米淘洗乾淨，在煲中加水2500ml，先煮綠豆至裂開，然後加入西瓜皮、白米，適時攪拌，煮至粥成，加糖調味即可食用。

功效：清熱解毒，消暑利溼。適合暑溼困阻，舌苔厚膩，皮膚瘡癢之人食用。

消暑防曬湯

材料：西紅柿200克，胡蘿蔔200克。

製法：胡蘿蔔洗淨去皮切粒，西紅柿洗淨切塊。熱鍋，加油少許，倒入胡蘿蔔略炒，然後加水適量，放入西紅柿，大火煮開至熟透後關火，加鹽調味即可食用。

功效：清熱生津，消暑防曬，益肝明目。適合暑熱天氣，戶外工作之人食用。

夏枯木棉脊骨湯

材料：夏枯草30克，幹木棉花30克，扁豆20克，陳皮5克，蜜棗3枚，生薑2片，豬脊骨500克。

製法：上述材料洗淨後放入煲內，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時，加鹽調味即可食用。

功效：清熱利溼，消暑解毒。適合暑溼困阻，煩熱難眠，目赤尿黃之人食用。