健康常識:夏威夷果的功效與作用
導語:夏威夷果是深受人們喜愛的一種堅果,那麼,你知道夏威夷果的功效與作用都是什麼樣的呢?這些都是各位朋友們想要深入瞭解的吧,接下來的時間,就跟隨小編一起來深入瞭解一下吧,會有不錯的啓發。
夏威夷果的功效與作用:調節血脂和益智作用,非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。
如何挑選夏威夷果:先問香味,是否清香,越清香越好。
現在市場上銷售的夏威夷果都是經過加工的,都會有裂口,可以從裂口上看到果肉,如果是白的應該就是好的,如果是棕色或其他的話就是壞的吧。
夏威夷果的製作技巧:
夏威夷果營養豐富,味道甘美,被廣泛採用,制西餅及蛋糕。亦可用以佐膳及送酒。不過,吃果仁亦對人有不好之處。
1.由於果粒堅硬,消化力弱人士稍稍多吃,會覺梗胃。
2.嚼碎吞嚥時,容易嗆喉,而果屑藏存喉間摺壁內,會脹大發臭,頗難清理。
3.果仁經烘香或油泡後,可提升口感,但卻偏向燥熱,引發豆豆喉痛痔瘡。
夏威夷果的.保存方法:半年
夏威夷果的食用禁忌:正原因是夏威夷果富含單不飽和脂肪酸,所以它不僅有調節血脂血糖作用,可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由於單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面後果等缺點,所以建議你還是直接食用乾果,而不去烹飪吃。
以上的這些關於夏威夷果非常詳細的分析和介紹,是不是都還可以給朋友們不錯的一些啓發呢?這些都長短常重要的,相信小編在上面的介紹各位可以滿意。
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