跟明星學習秋季養生
一、明星:高圓圓
秋養小法寶:紅豆薏米粥
原料:薏米3杯、紅豆1杯、蜂蜜少許。
做法:
1、將薏米攤開,挑去黑仁及雜質,紅豆挑去壞豆和雜質;
2、二種食材混合,洗淨,用清水浸泡2小時以上,將浸泡好的米和豆一同放入鍋中,加水,水量高於米5cm;
3、大火煮開,轉小火煮至薏米軟爛,稍冷卻後調入蜂蜜,即可使用。
高圓圓秋養心得:
“紅豆薏米很適合秋天哦,而且比較安全,綠豆我覺得不適合脾胃虛寒的人哦,綠豆加薏米,兩個都涼。對於脾胃功能較弱的人,紅豆薏米比較安全。我喝綠豆都會胃疼的,有些寒涼。 我一般夏天都喝綠豆薏米湯,紅豆糖水適合秋天喝。“
健康專家認爲:紅豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及各種礦物質和維生素,且蛋白質中含有人體必需的各種氨基酸,具有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒的顯著功效,薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排毒等功效,爲常用的利水滲溼藥。
秋養指數:★★★★★
健康tips:
1、薏米比較硬,最好提前浸泡;
2、調入蜂蜜口感更好哦!
二、明星:吳佩慈
秋季保養小法寶:和風暖蘆筍沙拉
原料:蘆筍適量、(其它蔬菜隨意,比如黃瓜、胡蘿蔔。。。)沙拉醬適量、煮熟的'蛋黃1-2個、鮮奶適量、檸檬汁少許。
做法:1、蘆筍洗淨,處理好後放入沸水中燙熟,再取出過冷水。其它可以生吃的蔬菜只需切成條狀就可以;
2、冷凍玉米粒提前取出化凍,熱水焯熟,用廚房紙吸掉水份。小米椒切小段。培根切小片;
3、洋蔥切碎用鹽揉搓後充分沖洗再去掉水分。
4、用沙拉醬拌上述材料,加鹽胡椒調味,再盛進器皿中即可。
吳佩慈秋養心得:
“秋季?p肥所有的菜?窩e我最?勐?襠忱??梢砸火I就狂吃到??合大胃王的我,加上又??沃笠舶儷圓荒?,??w?拳h保更好。?末吃?商煨「沽⒓醋?小也神清?饉?〈罅ν撲]~”
健康專家認爲:蘆筍有清熱解毒,生津利水的功效,而且乾燥的秋季來說最適合了,搭配黃瓜 玉米和胡蘿蔔讓你又飽又沒有罪惡感!
推薦指數:★★★★
健康tips:
1、新鮮蘆筍的鮮度降低很快,所以買回來後應該趁鮮及時食用,不適宜久藏。
2、存放時間最好不要超過三天,且應低溫避光保存。如果不能馬上食用,用報紙把蘆筍包起來,放於冰箱冷藏室,不過最多可維持兩到三天。
3、烹煮時要用不鏽鋼鍋煮
三、明星:姚晨
秋養小法寶:蓮藕排骨湯
原料:排骨300克、藕一節、生薑一小塊,鹽少許
做法:
1、排骨涼水下鍋,等水沸後輕輕撇去浮沫
2、鍋中水沸後,放入排骨、藕塊,生薑,大火煮沸,小火繼續煮兩三個小時,加鹽調味,再煮沸即可。
姚晨秋養心得:
“蓮藕和排骨我都喜歡,已經有些寒意的秋季裏,慢慢燉上一鍋,熱熱喝上一碗,感覺身心都溫暖起來了!“
健康專家認爲:秋令時節,正是鮮藕應市之時。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,民間早有“新採嫩藕勝太醫”之說。對於想要皮膚好的我們來說,秋藕更是補養氣色的好食材。
秋養指數:★★★★★
健康tips:
1、秋季很乾燥,可以在湯中放一些養陰潤肺的山藥;
2、長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿,儘量別用鐵刀切蓮藕,減少氧化。
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