反流性食管炎食療方法
得了反流性食管炎應該要吃什麼食物呢?以下是小編收集的相關信息,僅供大家閱讀參考!
1.反流性食管炎食療方
1) 仙人掌炒牛肉:
原料 : 鮮仙人掌30-60G,牛肉60-90G.
製法 : 將仙人掌洗淨,切細;牛肉用溫水焯過,切片,放碗中,加生粉、酒、味精等調味品,拌好放置10分鐘。炒鍋放火上燒熱,放入花生油,下牛肉煸炒幾下,然後入仙人掌同炒至熟,起鍋盛盤,即可食用。
功用 : 本膳有健脾益氣、活血止痛的作用,可用於治療脾虛氣弱,內有鬱熱之胃痛、泛酸、嘈雜等病症。
2) 黃芪猴頭烏賊湯
原料 : 猴頭菇150g,雞肉200g,小菜心100g,黃芪30g,烏賊骨30g。
製法 : 將猴頭菇洗淨,用溫水浸泡30分鐘,削去底部的木質部分,切成大片;雞肉用溫水洗過,切成3cm長,1.5cm寬的條方塊,菜心洗淨;黃芪、烏賊骨一併放砂鍋內,加水浸30分鐘,水煎取汁,藥汁和藥渣一併放置備用。將炒鍋放旺火燒熱,放菜油燒至七成熟,放蔥段、生薑絲、煸炒出香味,下雞塊,倒入黃芪。烏賊骨及藥汁,放黃酒、精鹽,用武火燒沸,再用文火燒40分鐘,然後下猴頭菇再煮20分鐘,撒上胡椒粉,攪勻。撈出雞塊放在碗的'底部,再撈出猴頭菇片蓋在上面。湯中下小菜心,略煮一下,放味精調味,倒入碗內,即可食用。
功用 : 本膳黃芪,烏賊骨配合有養胃作用的猴頭菇、雞肉,能發揮很好的補中氣,健脾胃作用,適宜於胃食管反流病患者食用。
3) 健胃消食牛肚湯
原料 :牛肚250g,生麥芽50g,黨蔘25g,懷山藥30g,茯苓15g,大茴5g,陳皮5g,生薑3片。
製法 :將牛肚浸透洗淨,切片;各藥洗淨,與牛肚片同放鍋中,加清水適量,用武火煮沸後,改用文火煲3個小時,加味精、鹽等調味後,即可食用。
功用 :本膳有健脾、和胃、消食的作用,可用於輔助治療脾虛食滯、食少難消、脘腹脹滿、反胃、呃逆、吐酸、納差、倦怠乏力、大便溏薄等病症。
4) 內金山藥蒸蛋
原料 :雞內金 30g ,懷藥山15g,麥芽15g,茯苓15g,山楂15g,蓮子肉20g,雞蛋1個。
製法 :將諸藥共研成粉末。每次取5g,放入燉盅內,打入雞蛋,加白糖調勻,入鍋隔水蒸熟,於飯後30分鐘,1次吃下,每日1劑。
功用 : 本膳有補脾益氣,消食開胃的作用,可用於治療脾胃虛弱、食積內停、食少難消、脘腹脹滿、嘈雜納差、呃逆、大便溏泄等病症。
5) 茴香牛肉湯
原料 : 牛肉500g,八角茴香10g,陳皮10g。
製法 : 將牛肉用溫水洗淨,切成小塊,與八角茴香、陳皮同放入鍋中,加黃酒、醬油,並放適量清水,用武火煮沸後,改用文火煮兩個小時,加味精調味,即可食用。
功用 : 本膳健脾和胃,理氣散寒,適宜於輔助治療脾胃虛寒之腹痛、嘔吐、食入不化、嘈雜不適等病症。
6) 黃芪猴頭菇雞湯
原料 :雞(約750g重)1只,黃芪30g,猴頭菇100g,紅棗6枚,生薑3片。
製法 :將雞宰殺後,去毛及內臟,洗淨;猴頭菇洗淨切片;紅棗、生薑洗淨。將雞、黃芪、紅棗、生薑同放鍋中,加清水適量,用武火煮沸後,改用文火煲兩個小時,撈去黃芪,加入猴頭菇,並放鹽,再煲至菇熟,加味精調料後,即可食用。
功用 : 本膳有補脾、益氣、開胃的作用,可用於輔助治療脾胃虛弱之食慾不振、胃中嘈雜、納差便溏,消瘦、神疲乏力、氣短懶言等病症。
2、反流性食管炎吃什麼食物對身體好
注意少量多餐,吃低脂飲食,可減少進食後返流症狀的頻率。相反,高脂肪飲食可促進小腸粘膜釋放膽囊收縮素,易導致胃腸內容物返流;
3、反流性食管炎不應該吃什麼
1) 忌酒戒菸。由於菸草中含尼古丁,可降低食管下段括約肌壓力,使其處於鬆弛狀態,加重返流;酒的主要成分爲乙醇,不僅能刺激胃酸分泌,還能使食管下段括約肌鬆弛,是引起胃食管返流的原因之一;
2) 晚餐不宜吃得過飽,避免餐後立刻平臥;
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