膽囊炎怎樣安排飲食

膽囊炎怎樣安排飲食？許多人並不是很清楚瞭解，以下是小編整理的`相關信息，歡迎閱讀。

　　膽囊炎概念

膽囊炎是較常見的疾病，發病率較高。根據其臨牀表現和臨牀經過，又可分爲急性和慢性兩種類型，常與膽石症合併存在。右上腹劇痛或絞痛，多見於結石或寄生蟲嵌頓梗阻膽囊頸部所致的急性膽囊炎，疼痛常突然發作，十分劇烈，或呈絞痛樣。膽囊管非梗阻性急性膽囊炎時，右上腹疼痛一般不劇烈，多爲持續性脹痛，隨着膽囊炎症的進展，疼痛亦可加重，疼痛呈放射性，最常見的放射部位是右肩部和右肩胛骨下角等處。

1）能量方面，以維持正常體重爲宜，可以根據身高體重計算BMI，BMI=體重（kg）/身高（m2），中國成人正常體重的判斷標準是BMI在18.5~23.9之間。

2）蛋白質按大概每天80-100g。推薦雞肉、魚蝦、瘦肉、等脂肪含量較低的優質蛋白。奶類可選用低脂或脫脂。蛋類可用蛋白，蛋黃慎用。

3）脂肪：急性發作期要禁食脂肪，緩解期要限制脂肪，約50g每天。烹調油選用植物油，每日烹調油用量20g左右。高膽固醇血癥的人膽固醇每日不超過300mg。

4）碳水化合物要保證充足供應，每日300-350g。以複合碳水化合物爲主，嚴格限制各種甜食。

5）保證膳食纖維、維生素和礦物質的攝入。多吃蔬菜，每日300-500g。深色蔬菜佔一半。每日水果200-350g。

6）少食多餐，利於膽汁分泌，節制飲食，不要暴飲暴食。膳食清淡少油，儘量避免刺激性調味品和酒類。

7）慎用全脂乳製品、肥肉、動物內臟、蛋黃、動物油。